今日の晩ごはん

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Oct

昨日、叔父から鯛を貰って来ました。

このお皿、直径32㎝、大きな鯛です。
嬉しかったのがすでにウロコと腹を取っていてくれていました。
どんな料理にしようかと考えたところ、やはりシンプルに鯛飯ですね。

最初に塩をふった鯛を、さかな焼き器で焼いてから、米とだし汁が入っている土鍋に入れます。
肉厚すぎて頭の方が焦げてしまいました。
でも良い感じ、お米2合で作りましたが、魚が大きいので食べごたえのある鯛飯でした。

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Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-10-14 08:59

鯛飯とは豪勢ですね。
しかも大型！！

これは食べ応え十分だったんじゃないでしょうか…ｖ（＾＿＾ｖ）♪

Commented by yumirou
Posted at 2012-10-16 15:51

実は今日、冷凍していた鯛飯を、友だちに食べてもらいました。