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- 今日の晩ごはん
- 鯛飯とは豪勢ですね。... By Toshiaki Nomura At 2012-10-14 08:59
- 実は今日、冷凍してい... By yumirou At 2012-10-16 15:51
昨日、叔父から鯛を貰って来ました。
このお皿、直径32㎝、大きな鯛です。
嬉しかったのがすでにウロコと腹を取っていてくれていました。
どんな料理にしようかと考えたところ、やはりシンプルに鯛飯ですね。
最初に塩をふった鯛を、さかな焼き器で焼いてから、米とだし汁が入っている土鍋に入れます。
肉厚すぎて頭の方が焦げてしまいました。
でも良い感じ、お米2合で作りましたが、魚が大きいので食べごたえのある鯛飯でした。
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Posted at 2012-10-14 08:59
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Posted at 2012-10-16 15:51
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