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今日の晩ごはん

Oct
28
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今日の晩ごはん
今日は一日中、降ったり止んだりで、岡山県地方、久しぶりの雨日でした。

今夜は簡単、鶏のもも肉料理にしてみました。
鶏肉を適当な大きさに切ったら、片側にだけ塩・コショウ・シナモンを振りかけます。
皮側はつけませんよ。
小麦粉をまぶし、最初に皮側の方から香ばしい焼き色がつくように、じっくり焼きます。
焼けたら裏返し、この面は2・3分だけ焼きます。

外側パリッの、中ジュウーシーです。
付け合わせの野菜も忘れずに・・・

ビールに合うかも！
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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2012-10-28 06:20 
鶏肉は良く使う素材ですが、シナモンとはさすがyumirouさんですね、感心しました。
絶対にビールと合うと思いますので、これは試してみる価値ありですね・・・。　（感謝）

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2012-10-29 16:50 
とっても簡単ですからやってみて下さい。
皮面のほど良く焦がし加減だけですね！

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-10-28 08:53 
こちらも一日中曇りで、
夜は雨でした…。

いい匂いがしてきましたよ…(^O^)／

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2012-10-29 16:52 
全国的に天気が悪かったのでしょうか・・・
あまりチェックしてませんから、お恥ずかしいー

お肉好きですからねー

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