今日の晩ごはん
Oct
20
![今日は鶏のもも肉を、塩麹で下味...](/userdata/107/107/201310202205220.jpg)
今日は鶏のもも肉を、塩麹で下味をつけ、冷蔵庫で1時間ほど寝かして置きました。
おろしニンニク・コショウ・バジルをかけて、オーブンで焼きました。
お肉がとても軟らく、下味で付けていた塩麹が、ほど良く焼き目がつき、香ばしくてとても美味しいですよ。
名づけて、塩麹オーブンチキン!
ちなみにレタス2種とパセリは家のポットで出来たものです。
![カボチャスープは皮を剥いたカボ...](/userdata/107/107/201310202209181.jpg)
カボチャスープは皮を剥いたカボチャを茹で、粗めにつぶし、ブイヨンと牛乳を入れて出来上がり。
![神の晩ごはんは、鶏のササミと野...](/userdata/107/107/201310202209182.jpg)
神の晩ごはんは、鶏のササミと野菜の入ったおじやに、カボチャスープをかけて、トッピングに塩麹オーブンチキンをトッピングしました。(味がついているので少しだけね。)
今日は鶏のもも肉を、塩麹で下味をつけ、冷蔵庫で1時間ほど寝かして置きました。
おろしニンニク・コショウ・バジルをかけて、オーブンで焼きました。
お肉がとても軟らく、下味で付けていた塩麹が、ほど良く焼き目がつき、香ばしくてとても美味しいですよ。
名づけて、塩麹オーブンチキン!
ちなみにレタス2種とパセリは家のポットで出来たものです。
Posted at 2013-10-20 08:41
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Posted at 2013-10-20 16:35
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Posted at 2013-10-20 18:15
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Posted at 2013-10-23 15:13
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