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今日の晩ごはん

Nov
2
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今日は月が変わったという事で、...
今日は月が変わったという事で、奮発して上海ガニです。
塩茹で10分でき上がりー！
身はそんなにないけど、カニの風味が濃いのでやはり美味しいですね。
 神は小アジの素揚げです。 野菜...
神は小アジの素揚げです。
野菜たっぷりの雑炊とゴマをかけています。
トッピングのアジは、「がぶっ！」あっという間でしたー。
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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-11-02 05:09 
おお～、１０月から上海蟹の旬の季節到来ですね。
お腹側が見えていませんが、（メスは腹に横線が入り、オスは縦に２本）、内子・白子とも美味しいですが、なんといってもカニ味噌が上海蟹の醍醐味ですね。

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2015-11-03 03:32 
残念ながらオスのようでした。
でも少しのカニ味噌は濃厚でしたね！

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