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今日の晩ごはん

Jan
15
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今夜は、今週頭に買っていた魚介...
今夜は、今週頭に買っていた魚介類のセットを解凍して、パエリアを作ってみました。
魚介は、エビ・ムール貝・ホタテ・イカ・などわりと豊富に入っていました。
野菜は、ニンニク・タマネギ・ピーマン・パプリカなど入れました。
白ワイン・水・ベイリーフ・ブイヨン・塩・サフランを入れて煮るだけ。
でもー、ちょっとサフランが少なかったみたい、肝心の黄色ライスになっていません。

 出来上がりはこんな感じ。 母に...
出来上がりはこんな感じ。
母に合わせて少し水を多めにしたのですが、パエリアというよりも、パエリア風リゾットですね。
でも魚介の色んな出汁が出て、美味しかったです・・・
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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2016-01-15 16:50 
豊富な海の幸がいっぱい・・・。
魚介類の出汁は美味しい！！

むかしスペインで食べたのが懐かしい・・・。

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2016-01-16 07:24 
いいですねー、スペインですか。
本物の味は違うでしょうねー

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2016-01-16 04:43 
写真は逆かな？（笑）
魚介類のいい出汁が出て、リゾットでもおいしかったと思いますね。

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2016-01-16 07:26 
ハハッ、母は何だか良く分からなくて、美味しいと言って食べてました。
これ成功かしら・・・

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