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豚汁〜

Mar
7
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何だか今年はよく雨が降ります。
晴れたなと思うと3日はもちません。
岡山は日中晴れても、夜はまだまだうんと冷え込みますよ。

今日の晩御飯は、豚汁と穴子酢飯ごはんを作りました。

・豚汁・・・豚肉・さつま芋・里芋・にんじ　ん・ごぼう・こんにゃく・しめじ・ネギ・焼どうふ・あげ。
だし汁に、豚肉・野菜を入れて煮えたら、普通味噌と赤出汁味噌を2：1の割合で味付けしました。

・穴子ご飯・・・ご飯が炊けたらすばやく、すし酢を入れてあらかじめ切っておいた紅生姜・白ごま・煮ゴボウを入れ混ぜます。
最後に穴子を壊さないようにかき混ぜます。
ネギ・のりをトッピング。

　　　　簡単料理でした。　

　　
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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2009-03-07 06:25 
具だくさんでボリュームがありますね･･･。

器がまたなかなかいいですね･･･。


寒い夜はこれに限りますよね･･･(^^)v

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2009-03-10 11:28 
こんばんは〜

これだけで、栄養は足りそうです。

今日なんかは、昼間はポカポカでしたが、太陽が沈みますと冷え込んできますね。

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ぴぃすけ
Commented by ぴぃすけ
Posted at 2009-03-09 20:15 
具沢山の豚汁・・・体も心もあったかになりますね〜。

アナゴご飯も凝ってますなぁ。うちはアナゴだけです。

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yumirou
Commented by yumirou
Posted at 2009-03-10 11:32 
こんばんはー。

勝手に私のアレンジです。

レシピは見るの苦手だから・・・


どうー　元気？

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