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ホームパーティー

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 先週、アメリカ人じゃないけど、サンクスギビングデーのホームパーティーをしました。ボージョレのワインをはじめ、皆で作った手料理です。私の担当はチキンのホール焼きでした。


両はじに見えるのは、パンプキンサラダとシュリンプとマッシュルームの白ワインソテーにバルサミコソースをかけました

生ガキにカクテルソースとスライスしたフランスパンにブルーチーズとクルミをのせ、はちみつをかけてトーストしました

プチトマトの上にモッツァレラチーズをのせてバルサミコ酢とブラックペッパーをかけます。

チキンのお腹の中身は大麦と野菜の角切りをソテーしたものを詰め、オリーブオイルをハケで全体を塗り、オーブンで焼く。時々、とかしバターを塗って表面をカリッとさせます。

#グルメ #バー #レストラン

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