yumi-blog♪

https://en.bloguru.com/yumirou

freespace

yumies-bee
ホームページです

今日の晩ごはん

Sep

夜が冷えてきました。
午後３時位から久しぶりの大雨です、寒い！！

月曜日の朝は約一週間分の買い出しに行く日。
わが家の献立は、今日肉、明日魚、明後日肉と交互にしています、で今日は魚の日。

今日は新鮮な舌平目が出ていました。
こちら瀬戸内海でとれたヒラメはゲタと呼んでいます。
夕食はゲタのムニエルに決定〜！

下味は、ピンク岩塩・あらびきコショウ・スパイスミックスをかけたら、薄力粉を塗します。
たっぷりめのオリーブオイルの中にニンニクのみじん切りを入れ、香りが出てきたらゲタを入れて、ニンニクが焦げないようにゆっくり焼きます。
スナックのように焼きあげたニンニクと一緒に食べると美味しいです。　　　　　
そしてカボスを　キュッ！

香ばしく焼くのがコツですよ。

#ブログ

Commented by ファルコン
Posted at 2010-09-27 04:45

盛り付けを見て、レストランの一品かと見間違えました。

白身のおいしさが、伝わってきます。（苦笑）

* indicates required fields

*Name:

*Comment:

🙂 Using emojis in your blog:
• Keyboard shortcuts: For Mac, press [Ctrl + Cmd + Space]; for Windows, press [ Windows Key + . ]
• Copy and paste: Find a list of emojis and paste them into the text field.

Display Image:

Image Position: