先日、食べたタラバガニで、今夜はカニコロッケを作ってみました。
カニぎっしりのコロッケの形はまん丸くして、洋食屋さんのようにデミグラスソースにしました。
ちなみにレタスは家で作ったものです。
美味しいよ~
ちょっと今日はふんぱつして、焼きタラバガニです。
実は、車に乗って買い物の途中、久しぶりにFMラジオを聞いて走って行ったら、
「ロシア産タラバガニ、1㎏14000円が何と9800円。でもでも9800円で2㎏お付けします。」
やったーお買い得! やってしまいました、快適生活TVショッピングにやられてしまいました。
結局、消費税・送料含め12000円ほどになりましたが・・・
6肩入っていましたよ。塩が良くきいて肉厚でした。
取りあえず今日は、2肩分焼きガニで、ゆずをかけて食べました。
明日はカニコロッケを作ってみよう~
お客さまから、変わったフルーツを頂きました。
庭でできたパッションフルーツだそうです。
私が知っているパッションフルーツとはちょっと、形も色も大きさも違うのですが・・・
口にしてみると、最初は何だこれ~と思いましたが、食べているうちに癖になる甘さと、変わった果肉の食感でした。
美味しいですー!
今夜は犬仲間のお友達の家で、たこ焼き・ピザパーティーでした。
たこ焼き器を2台使う事で、一度に44個も焼けました。
最初の1回目は手慣れてないせいか全然、形が悪いです。
最初に焼いたのは、ベーコンとアスパラのピザです。
クリスピーで美味しいです。
宅配で頼むより、家ピザが美味しいかも・・・
神とプードルのプーちゃんも食べっぷりが良いです。
今日は鶏肉と野菜・豆腐の煮込みごはんでした。
今夜は久しぶりにローストビーフを作ってみました。
ソースの味付けは色々ありますが、私流の特性ソースです。
タマネギのみじん切りとマシュルームを入れた具だくさんのソースを作りました。
オリーブオイルで焼いた野菜に、赤ワイン・オイスターソース・醤油・パイナップルの缶詰のシロップ(これはバルサミコ酢の変わりに甘酸っぱさを加えた感じ!)・あとは塩・コショウ・オレガノなどで味を整えましたよ。
ちょっと煮詰めたほうがコクがでていいかも・・・
秋も深まり公園の木々は、一面紅葉色になりました。
この色づいた葉が地面に落ちたら、ザクザクと音を立てて歩くようになるんですね。
そのころはコートを派織って、何時もの散歩です。
寒い冬は、もうそこまで来ているのかしらー
秋も深まり、公園のマリーゴールドは満開!
もうじき寒くなるね、ヤダヤダ~
今日は、ご近所さんから鯛を頂きました。
真鯛と言うんですか、瀬戸内で取れた天然鯛です。
まだ目が輝かしく、まるでまだ生きているようです。
新鮮なうちに、母に腹を取ってもらい、さっそく焼いて頂きました。
シンプルのが一番!
身が締まっていて、とても美味しかったです。
(ごっつぁんです!)
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