今日は、イワシを使って甘露煮を作ってみました。
琺瑯鍋でじっくり煮ましたが、ちょっと皮が多めに剥けてしまいました。
イワシの臭みを消すために、ショウガの千切りをたっぷり入れました。
照りが出るように、たっぷりと酒・みりんを入れましたよ。
ちょっと隠し味にハチミツをたらします。
盛り付けにシシトウガラシを添えて!
週末の残り少ない食材の中にあるものから、今日はお肉です。
ラムチョップ3本、買い置きがありました。
オリジナルソースは、水・カンパリソーダ・ストロベリーのリキュー酒・オイスターソース・バルサミコ酢・焼肉のたれ・アップルソースを入れて煮ましたが、なかなかフルーティーで美味しいです。
トッピングにドライオニオンをふりかけ、付け合わせに、人参グラッセとマッシュポテトを添えました。
神も、骨をぬいたラム肉です。
ほんのパラパラッと塩だけ、あとはすべて味付け無しのおかずいっぱい。
下にごはんが入っています。
何時もお腹が減っている神ちゃん、今晩もいっぱい食べました!
私が食品の買い出しに行くのは、週に1~2回です。
食品を吟味して買うのが苦手なんで、野菜は適当、あとは肉、魚、肉、魚といったようにして1週間分の食べ物を揃えます。
速足でカートを押して歩くので、短時間で食材を買って帰ります。
なので、母は私と買い物をするのは嫌いなようですね!
毎日、猛暑が続いています。
国会も熱く議論されていますが・・・・
仕事が終わって、母を連れて文具屋さんに行って来ました。
夕方とはいえ、この明るさ、暑さです。
真夏に似合うのはこの花だけ、ひまわり!
ショップの前の壁ぎわに一列、太陽に向かって咲いていました。
元気が湧いてくるような色ですね。
がんばろう~!
私の買い物は、お店に置くポップ用のフレーム。
母は、絵手紙用のパレットを買いました。
昨夜は、町内の夏祭りでした。
思い起こせば私も昨年は、町内の組長をやっていました。
何かと行事があれば集まり、準備に追われていました。
昨年は生憎の天候で、公民館(室内)で行いましたが、今年は例年通り野外で。
暑い!非常に暑い!
祭りのクライマックスは、抽選会です。
祭りの案内状に刷り込まれている数字がマイナンバーです。
この抽選会まで残って居たのは初めての私ですが、何と2等を当ててしまいました。
ちなみに私の番号は、00077 でした。
町内の住民は約700世帯です。(イエ~!!)
ここのところメチャクチャ暑いです。
外に出ると、2分で汗がジワーです。
そして昨日と今日は、ものすごい雷とスコール、何だか変な天気が続いています。
それから、うちの家はセミの集団です。
庭に1本のシネマトリコの木があるのですが、それはそれはセミだらけ。
この木には樹液が沢山出るのかしら・・・
裏の勝手口に置いてある、草取り用の洗面器の中に置いてあった、カマの棒の部分にとまっています。
もうそろそろ寿命なんでしょうか。
先日、ある1本の電話がありました。
サロンのホームページを見られて、連絡をして下さったのです。
サロンに置いてある、シャンプー・トリートメントを送って頂けないでしょうかという内容でした。
喜んでお受けして、大阪に送らせて頂きました。
昨日、郵便物が届き、差出人の名前が大阪のお客さまです。
開けてみると、夏らしい蚊帳の素材を生かした、綺麗な蚊帳のふきんでした。
えー!
お礼の電話をかけさせて貰ったのですが、今回の荷物の件で、とても喜んで頂けました。
私の方が、お礼を言わなければいけないのですが・・・
こんな小さなことで、このようなお礼を頂き、幸せも頂きました。
ありがとうございました、これからも宜しくお願い致します。
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