神戸：ファルコンの散歩メモ

本日の最高気温の予測が２０度を越えています、神戸のお天気です。

本日の宅配弁当のおかずは、「カレーコロッケ」＋「肉入り野菜炒め」＋「春雨サラダ」＋「あみ佃煮」＋「わさび菜おひたし」でした。

＜あみ＞は、秋にまとまって獲れる網の目のように小さなエビが名の由来で、和語では、「秋醤蝦」と表記されています。

岡山県では、「塩辛」が有名ですし、韓国では、「キムチ」作りに欠かせない材料です。

箸休めとして「あみの佃煮」、おいしくいただきました。

合格祈願の　「いよかん！ロール」　や節分用の　「恵方巻き　福くるくる」　などのロールケーキを販売してきているワッフルメーカー【エール・エル（Ｌ・Ｒ）】（本社：神戸市）が、このたび神戸開港１５０年記念の商品として）「くるくるワッフル神戸港街ロール」（８００円:税抜）を、４月２１日（金）より５月１４日（日：予定）まで、神戸市内の店舗限定で発売します。

神戸発祥の　「珈琲」　を老舗【萩原珈琲】（創業１９２８年）の珈琲豆とのコラボで作られています。

真ん中に四角い「コーヒーゼリー」と「コーヒークリーム」を配し、「練乳クリーム」で包み、「コーヒー味のワッフル生地」で巻かれています。

ほろ苦いコーヒーの味が楽しめそうで、甘党でなくてもきになるロールケーキです。

一般的な　「メロンパン」　で有名な　【アルテリアベーカリー】　ですが、今朝は「焼きカレーパン」（２００円）をいただきました。

油で揚げていませんので、手もベタ付かず、厚みのある形状でしたが、食べやすかったです。

ノンフライでヘルシーなカレーパンで、コクがあるマイルドなカレー餡、おいしくいただきました。

神戸開港１５０年を契機とした　「メリケンパークのリニューアル」　などに合わせ、神戸ポートタワー南側にレストラン＆カフェ『ＳＯ．ＴＡＢＬＥ　ＫＯＢＥ　０３３０』がオープンする。開業は６月末を予定。

　コンセプトは「神戸らしさが溢れ出す新しい景色」。神戸牛をはじめとする豊かな神戸の食材を使った料理を中心に提供するほか、みなと神戸を代表するロケーションを生かし、サンドイッチやスープなどのテイクアウトも充実させる。

店舗はコンテナを立体的に積み上げたデザインでダイナミックな空間を創出。１階・２階にはポートタワーを眺めることのできることのできるレストラン＆カフェと、各種催しにも利用可能な多目的スペースと個室、３階には神戸港のそよ風を感じながら神戸の街並みや六甲の山並みを見渡せる展望カフェスペースを設ける。

また、神戸ポートタワーと連携したサービスの提供や各種催しの開催など、店内だけでなく店舗周辺エリアでも様々な取り組みやイベントを計画し、ウォーターフロントの賑わいづくりを目指しています。

明星食品から、人気のふりかけ「のりたま」を展開する丸美屋食品工業と共同開発したカップ焼きうどんが新登場。「明星 のりたま 焼うどん だし醤油味」（希望小売価格・税抜１８０円）が、５月８日（月）に全国発売されます。

カップ麺のうどんとしては、日清の『どん兵衛』シリーズやマルちゃんの『赤いきつね』などが人気ですが、「焼きうどん」はこれといって定番商品が思いつきません


「のりたま」は、１９６０年（昭和３５年）に発売されて以降、高い人気を得ているふりかけで、時代の変化に応えて、塩分の減量などを行ってきています。１９６３年（昭和３８年）に丸美屋食品工業がスポンサーを務めたテレビアニメ『エイトマン』のシールをおまけに付け、大ヒットした。以降、代表的なふりかけ商品として広く市場に認知されています。

そんなロングセラーの味「のりたま」と焼きうどんを組み合わせたのが「明星 のりたま 焼うどん だし醤油味」で、「のりたま」の甘味は、香ばしくコクのあるしょうゆソースともマッチして焼きうどんにも合い、食べるほどに「のりたま」ならではの味と豊かな香りが広がる、新しい味わいに仕上げられているとか。

日清の「むかしながらの焼きうどん」やマルちゃんの「焼きうどん弁当」も醤油味で、ソース派としては残念でなりません。