グルメ - 解体心象

ホッピーの野菜ジュースわり

Aug

31

神戸のおいさんに教わった「ホッピーのトマトマわり」ですが、トマトのお酒「トマトマ」も無く、野菜ジュースが手元に有るので野菜ジュースで割って見ました。なかなか美味しいです。
ただ肝心のホッピーをお店では見かけません。野菜ジュースは通販で買っていますが、ホッピーもトマトマも通販で買うしか無いのかな？

神戸のおいさん「トマトマ・ホッピー」: http://jp.bloguru.com/kobenooisan/213879/2014-07-28

#グルメ #バー #レストラン

夏のパスタ

Aug

11

http://www.ku-zou.com/shop/ando/

フレッシュトマトのサラダスパゲッティ

暑い日には冷たい麺類が喉越し爽やかに美味しいですね。近年もっと野菜を食べようという合言葉のもとにウドン店で野菜がたっぷり使った「サラダウドン」を出すお店が増えました。しかし今年は「サラダウドン」を食べたのは1度だけ。高松テルサ1箇所だけです。
もっと野菜を…では有りませんが、最近紹介された高松市福岡町のパスタのお店で「夏のサラダパスタ」ランチを食べて来ました。
サラダウドンのサッパリ出汁も良いですが、パスタのオリーブオイル混じりのビネガーもなんとも言えず美味しいですね。しっかりした歯ごたえのある細めのパスタによく馴染んでいます。麺類と野菜は愛称良いですね。

#グルメ #バー #レストラン

宇陀産百花蜜(夏の花々)の美味しさ

Aug

2

宇陀のハチミツ、美味しいですね。

宇陀市産百花蜜のハチミツです。

金曜日に買って既に半分なくなりました。

緑茶を轢いて食べています。美味しいのは玉露ですが、緑茶は産地(あるいはブレンド)によって渋みが違います。大和茶食べるが楽しみです。

道の駅大宇陀(おおうだ)ではセント君がお出迎え

地元、阿騎野(あきの)野菜直売所。約360mの高地なので野菜は美味しいですね。

今日8月3日はハチミツの日、ミツバチの日だそうです。ファルコンさんのブログで知りました。
先日、奈良の宇陀市に取材に行ったのですが、帰り道の駅「大宇陀(おおうだ)」によって見ると美味しそうな宇陀市産「ハチミツ屋小谷」のハチミツを見つけたのでお土産にしました。ラベルには夏の花を集めて絞った百花蜜だそうで、食べて見ると大変美味しくてもう半分食べてしまいました。フレーバーにした緑茶のお茶受けにしています。またお茶は宇陀の特産品だそうで「大和茶」も買ってみました。
道の駅に併設の野菜市場ではスイカを安く販売してましたよ。

#グルメ #バー #レストラン

四国酒祭り・夏の陣(6)

Jul

19

メイン会場周辺はゆるキャラ集団に占領されてました。子供達に囲まれて大変な騒ぎです。暑いのに大変だあと、思わず思ってしましました。池田町のヒーロー池田高校の監督だった蔦監督のキャラ、「つたやーん」もあまりの暑さに酒祭り会場に寄って一杯ひっかけてました。
さて残り1枚の3杯は、土佐鶴の辛口吟醸大吉祥土佐鶴、無手無冠の宇宙酒、亀泉の純米吟醸原酒です。

土佐鶴 : http://www.tosatsuru.co.jp/top.html
無手無冠 : http://www.mutemuka.com
亀泉 : http://www.kameizumi.co.jp

愛媛の今治のバディーさん、熊本のくまモンなどの超有名キャラから無名キャラ迄勢揃いしてラストは四国の有名祭りの連の模範演技を酒を片手にゆっくり見物させてもらって大変有意義な時間でした。
さて2011年9月から活躍したPanasonic DMC-FZ150と言うネオ一眼デジカメはこの酒祭りを最後に一線を退きます。今月17日発売の新鋭機DMC-FZ1000が主力機になります。一回り大きな機材です。

DMC-FZ1000 : http://panasonic.jp/dc/fz1000/
プレリリース : http://panasonic.co.jp/corp/news/official.data/data.dir/2014/06/jn140612-1/jn140612-1.html

#グルメ #バー #レストラン

四国酒祭り・夏の陣(5)

Jul

18

レトロなお菓子屋さん

三好菊の試飲。後ろの玄関も文化財に指定されています。

三好菊、馬宮家のお庭です。

商店街は凄い人出です。

何やら、いろいろのイベントが行われてる様です。

四国酒祭り・夏の陣会場

三芳菊さんで正午から試飲販売を行いますとの看板が有ったので、三芳菊酒造さんへ向かいます。途中一軒のお菓子屋さんを見つけました。昭和レトロな店先です。思わず写真を一枚！
三芳菊を営む馬宮家は藩政時代阿波藩の郡代も勤め、門と母屋は当時の武家屋敷がそのまま残っていて文化財に指定されています。
最近ご不幸があったと大坂酒店から聞いていましたが、その気配も感じられず、社長と娘さん達が何時もの様に試飲販売していました。氷の桶に冷やされたお酒を数杯試飲しました。日本酒には関心が無かったのですが、去年の四国酒祭りでこの場所で三好菊を呑んでそのフルーティーな味わいに驚いたのが日本酒に興味を持ったのが始まりですので、この場所が私にとっての日本酒探訪の原点と言えます。
引き返して阿波池田駅前商店街に戻ると更に多勢の人通りでごった返していました。通りではいろいろなイベントも行われていましたが四国酒祭り・夏の陣の会場へ戻って残りの試飲をしました。

#グルメ #バー #レストラン

四国酒祭り・夏の陣(4)

Jul

16

愛媛県新居浜の近藤酒造さんの「吟醸華姫桜」です。名前が良いですね。スッキリとした味わいです。
近藤酒造 : http://www.kondousyuzou.com

続いて商店街を少し歩くとバザーが集まっている広場が有りました。四国各地のJCメンバーのお店です。この日阿波池田で大会があるとのことでした。呼び込みの威勢の良さに釣られて徳島の竹輪とツクネの串を食べてみました。歯応えも良く美味しかったです。

商店街を抜けると大坂酒店の有る通りへと向かいました。古い旧家の並ぶ通りで蔦監督の実家も有ります。「うだつマルシェ」のメイン通りで色んなお店が並びます。
またもや徳島からの出展している苺アイスと鍛冶屋と言うよくわからない取り合せのお店に立ち寄りました。
苺アイスクリームを頬張りながら、一家で鍛冶屋を営んでいると言う手作り鍛冶の製作方法を教えてもらいました。鍛冶屋は勝浦町に有るそうで、今度行ってみようと思います。草取り器が良さそうだったので買い求めました。
大久保鍛冶屋 : http://www.shokokai.or.jp/36/3630110026/index.htm

#グルメ #バー #レストラン

四国酒祭り・夏の陣(3)

Jul

15

祖谷の観光ポスター

味噌だれが美味しそうです。

此方はコンニャクの唐揚げです。

ちぎったコンニャクに衣を付けます。

揚げ立ちを待つ事にしました。

カップ入りのコンニャクの唐揚げです。

四国の秘境、平家の落人伝説のある祖谷(いや)は阿波池田から車で30分程行った大歩危(おおぼけ)峡から更に山中に入った所に有ります。
祖谷の郷土料理、アメゴの田楽と祖谷のでこまわしを売っているのを見つけました。祖谷のでこまわし(味噌田楽)を試食しました。味噌が美味しくて酒のつまみには最高でした。コンニャクの唐揚げも有りましたので、それも試食しましたが、これもコロモの味付けが良くて美味しかったです。
酒とツマミを片手に食べ歩くなんて滅多に有りませんから、楽しかったですよ。

#グルメ #バー #レストラン

四国酒祭り・夏の陣(2)

Jul

14

2月の四国酒祭りでは利酒は無制限で、今年は四国全蔵と阿波池田の2蔵を全部利酒したので60杯は下らない位飲みました。今回の夏の陣では各県3~4品種の夏酒と500円のチケットで3杯と限定されているのでチケットを2枚だけ購入しました。
先ず徳島県から。先ず1杯目は何と言っても地元の「三芳菊」さんの夏酒からです。「大地の夢」を選びました。地元の池田高校の生徒さんも協力して出来たお酒です。いかにも乙女チックなラベルが良いですね。既にからでしたから新しい瓶から1杯頂きました。三芳菊さんらしいフルーティーなお酒です。洋食とマッチして食前酒にはピッタリだと思います。

続いて地元香川県の夏酒は、凱陣と金陵です。何方も琴平のお酒です。以前金陵が美味しくなってるよと聞いたので金陵の夏酒にしました。キリッとサッパリ、食中酒ですね。

ここで、友人が食事をしたいと言うので、以前「通りすがり」さんと行った地元食堂「八千代」さんに行くことにしました。商店街を外れてもお店が有って人通りも多いです。注文したのはこの地方の名物「祖谷(いや)ソバ」です。田舎蕎麦です。

#グルメ #バー #レストラン

四国酒祭り・夏の陣 (1)

Jul

13

阿波池田駅

駅前は商店街、三芳菊のネオン看板が良いですね。

商店街は多勢の人で溢れかえっています。

商店街入って直ぐの広場は特設会場と四国酒祭り夏の陣の会場。

出展は2月の四国酒祭りよりは少ないのですが、夏酒がテーマです。

阿波池田で毎年開催されている「四国酒祭り」の夏バージョンが有るそうだと友人が情報をくれました。阿波池田には2週続けて行っているのに知りませんでした。地元の大坂酒店のご主人に聞くと有りますとの返事でした。またもやJRに乗っての参加かと思ったら、友人が車で連れて行ってくれるとの事。これで気兼ねなく呑めると感謝です。
開催日は7月5日、一週間前の話です。(最近ブログを書く時間が無いと言い訳です。)

友人の車で朝10時には阿波池田に到着したのですが、スーパーの広大な駐車場が既に満車状態！空きスペースを探す県外車でごった返ししていました。やむなく、臨時駐車場まで移動、シャトルバスで阿波池田駅前まで相乗りしました。
駅前から続く商店街を見ると、おびただしい人で溢れていました。
いよいよ阿波池田の夏のマルシェと四国酒祭り夏の陣へ出陣です。イザ！

#グルメ #バー #レストラン

天使さんからの「お福分け」

Jul

10

ミニトマトのマリネ、ゴーヤの佃煮、キューリの唐辛子漬け

宮城のひとめぼれに大麦とダイシモチそれに緑茶パウダーを少し混ぜたご飯です。

阿波池田大坂酒店の店内

バックに黄色いてんとう虫が！補色なので目立ちました。

福を呼ぶキイロテントウです。5mm位の小さいテントウ虫です。

DYIショップで買い物をしていたら天使さんから「ショートメール」！「天使さんからのお福分け」でした。早速御返しの「ダイシモチ」を持って天使家へ。
自家製トマト、ミニトマトのマリネ、ゴーヤーの佃煮、キュウリの唐辛子漬け頂きました。早速夕食に頂きました。
今旬のトマトは食前に1個食べる様にしてます。
食中酒は先日阿波池田の蔵、今小町(中和商店)の「山笑」です。大坂酒店店のご主人のお勧めです。超辛口です。
天使さんはゴーヤの苦味が無くなっていると言ってましたが、微妙に良い苦味が有ってお酒のツマミには最高でした。キューリの唐辛子もビシにッと辛くて美味しかったですね。ミニトマトのマリネは大葉がアクセントになって良かったです。

たまたま昼間お客さんの車で喫茶に行こうと車に乗り込んだらバックに「黄色のてんとう虫」がくっ付いていました。黄色のてんとう虫を見ると福が舞い込むと言われているそうですが、その通りに成りました(^O^)／

#グルメ #バー #レストラン