Salon de Thé Sucre

GWが始まりました。

全体的に天候が少し不順なようですが、普段できない時間の過ごし方をするにはもってこいですよね。

 

今日もお菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。曇天のこんな日は、お菓子と温かいお飲み物をお供に、心静かに読書などは如何でしょうか？

リクエストをいただければ、中国茶を差し湯で愉しめる工夫茶式で心行くまで堪能していただけますから、長居も大歓迎です😸

 

そうそう、中国茶といえば。

販売期間を延長した〈ポワソンダブリル〉との相性は見逃せません。香ばしいパイ生地と中国茶とのマッチングは興味深いです。実は、まだ未確認なので機会があれば自分自身でも試してみたい取り合わせです。特に岩茶とはフィーリングが良さそうに推察するのですが・・。さて、その真相たるや？

(kuro)

 

🍀🍀4/27店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛シュヴァルツヴェルダーキルシュトルテ

💛エンガディナ
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡

⭐アーモンドボール
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐クッキーアソート

⭐ガレットブルトンヌ 
⭐はぐれ焼菓子正当派
 ⭐西郷栗のガトーバスク※14時以降

※ポワソンダブリルはご注文いただいてから焼きますので時間が掛かります
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【ご予約受付中】※販売期間延長
💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
　●パリジャン
　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～5月6日迄
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
----------------------------
【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194
記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
#三重
#津市
#コーヒー
#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#宮城県美郷町の西郷栗を使ったお菓子

#ポワソンダブリル
#艦長命令によりGWまでポワソンダブリル販売期間を延長します異論反論認めません

 

 

 

今日もお菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。曇って少し怪しいお天気ですが、雨はなさそうでホッとしています。

 

今週末からゴールデンウィークですね。

よくよく考えてみれば、ポワソンダブリルの販売期間をGWまで含めても良かったんじゃないか？と、ふと頭をよぎりました。

 

本来は4/1のお菓子なのに良いのか？いぃ～んです！

・・月間販売してる時点で1週間程度延ばしたところで😸そんな訳で、ポワソンダブリル販売期間をkuro権限により本年度から4/1～GW期間中と改めさせていただきます👍✨

 

お菓子作りの長い長い航海を右往左往、大海に翻弄される笹船シュクレ丸。小さな船は方向転換も大得意です( *¯ ꒳¯*)ﾄﾞﾔｧ

 

この時期しか作らない〈ポワソンダブリル〉、ゴールデンウィークにもお買い求めいただけますので、是非この機会に焼きたての味わいをお楽しみください！

(kuro)

 

【お知らせ】
4月26日（金）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながら何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能

 

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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
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#三重
#津市
#お菓子好きとリアルでつながりたい

久しぶりに南北に広がる連峰を確認できます。そして、緑が鮮やかです。シュクレ先生が「5月を感じます」と言っていましたが、本当にそうですね。

 

絶賛保育中（まだ孵化していないようですが）のスズメ達は、雨にも寒さにも負けず今日も元気なようです。晴れ間を活かして庭の整備をしたいのですが、子育てが一段落するまで驚かさないよう静かに見守ることにします😸

 

さて、ポワソンダブリル月間の４月もいよいよ終盤！

パイ生地商品の多くは、やはり焼きたてが最高です。もっと気軽に、不意にご来店くださるお客様にもお届けできれば良いのですが、せっかくなら一番良い状態でお渡ししたい、との拘りがあるため、事前のご予約をお願いしています。ご面倒をお掛けしますがご理解いただきたく思います。

(kuro)

 

 

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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
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#手作りお菓子
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#旅好きとつながりたい
#ポワソンダブリル
#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

よく降ります。昨夜からずっと強めの雨が降り続きその影響で鉛色に染まる津市、シュクレ近郊です。雀達が今年も巣作りを始めていますが、この雨と冷え戻りで元気にしているか心配になります・・。

 

さて。

シュクレ先生が、余り材料でテキトーに作ったスコーンにササっと生クリームを泡立て、お手製いちごジャムを添えて出してくれました。グレートブリテン文化に拘る方なら「そこはクロテッドクリームっしょ！」と言いたくなるかもしれませんが、おやつ程度にものの数分で用意出来ることに驚きです。

 

そして添えられたいちごジャムは先日炊いていた物。生クリームと果肉をそのまま残したいちごジャムの風味がとてもリッチで、家庭菓子を愛する先生の真骨頂を垣間見た気がします。なんてこと無いですが、現代ではこれは、最高の贅沢なのかも知れません。

 

お菓子作りを習いにシュクレへ通われている方々は、きっと、そんな贅沢な時間をそれぞれのご家庭で愉しまれているのでしょうね。

(kuro)

 

🍀🍀4/24店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ムラング・ア・ラ・シャンティイ
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
⭐アーモンドボール
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐ショートブレッド
⭐ガレットブルトンヌ

※ポワソンダブリルはご注文いただいてから焼きますので時間が掛かります
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【ご予約受付中】
💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
　●パリジャン
　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～29日
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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【イベントレッスン募集中】
💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能

 

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お菓子教室シュクレ
http://www.sucre3.net
℡ 059-226-8194

記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#お菓子教室シュクレ
#SalondeThéSucre
#手作りお菓子
#お菓子教室
#家庭菓子
#伝統菓子
#地方菓子
#ホームメイドスイーツ
#お菓子作りは最高の趣味
#イベントレッスン募集中
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#津市
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#紅茶
#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#ポワソンダブリル
#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

ジャム作り用の「いちご」が出回っています。

砂糖とレモンを混ぜてジャムが煮えたら面倒な瓶詰め作業です。ここを頑張れば長い期間美味しく頂けると思って乗り切ります。
(sucre)

🍀🍀4/22店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ムラング・ア・ラ・シャンティイ
💛NYニューヨークチーズケーキ
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
⭐アーモンドボール
⭐クッキーアソート
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ
⭐ショートブレッド
⭐ガレットブルトンヌ
⭐はぐれ焼菓子正当派
※ポワソンダブリルはご注文いただいてから焼きますので時間が掛かります
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【ご予約受付中】
💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
　●パリジャン
　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～29日
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
http://www.sucre3.net/contact
Facebook、インスタグラム等SNSのメッセージでも対応可能
 
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💎イベントレッスンカレンダーで受講可能日をご確認ください
　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
・ご希望のメニューを選択し、開催日時をご確認のうえお申し込みください
・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
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お菓子教室シュクレ
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いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#ポワソンダブリル
#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

曇天の日曜日、これから雨予報のシュクレ近郊です。

 

シュクレで扱う菓子類はそれぞれに個性豊かですが、冷蔵で各地発送できる数少ない生菓子としてチーズケーキはお客様にとりわけご愛顧いただいています。

 

一般的にも種類の多い生菓子で、kuroがNASCARというレース活動をしていたアメリカ時代、地元のチーズケーキ専門店ではスーパーマーケットの生鮮売り場のようなショーケースにずらりと多種多様なホールケーキ（もちろん全てチーズケーキ）が並んでいました。毎日通わないと全部を制覇できそうにない規模です💦

 

材料にチーズを使っていれば何かしらのチーズケーキにはなるわけで、ここ日本でも、軽い口当たりのものから、シュクレで扱うような濃厚なものまで多岐にわたります。

 

ただいま店頭販売中の〈NYチーズケーキ〉もそのひとつ。

「控える」と言う概念を知らないチーズの使用量、お手製グラハムクラッカーの何とも言えない食感と風味、濃厚なのに切れ味を残すための焼き具合。そして、作りたてのフレッシュな状態から徐々に味が馴染み、深みを増していく風情。

 

敢えて賞味期限前後の商品をピンポイントで狙い買いされる常連のお客様もいらっしゃいます💦たまに売れ残ったものを食べると、確かにコクや風味が増していて、生きているお菓子なのだなあ・・と自分自身でも感じます。

 

そんな〈NY（ニューヨーク）チーズケーキ〉、今回製作分の取り扱いは明日まで。

どんな珈琲ともマッチングが良いのも特徴です。是非この機会にお試しください👍

(kuro)

 

 

黄砂の影響が目で見て分かるほどのシュクレ近郊です。

これだけ暖かい天気なら窓を開けたいのですが、ちょっとためらってしまいます。黄色いベールを被った車も早く洗いたいのですが、洗っても洗ってもこの時期は・・特に黒い塗装の車は汚れが目立つので困ったものです。

 

さて。お菓子教室レッスンが終了、このあと14時から店頭販売とイートインサービスを開始します。散歩やドライブのついでにお菓子とお飲み物で心の栄養補給の是非お立ち寄りください😸

(kuro)

 

🍀🍀4/20店頭販売のお菓子達🍀🍀
【Take away or Eat in】
💛ムラング・ア・ラ・シャンティイ
💛NYニューヨークチーズケーキ
💛ポワソンダブリル※要事前ご連絡
⭐アーモンドボール
⭐クッキーアソート
⭐マルゲリティーネ・ディ・ストレーザ

⭐ガレットブルトンヌ
⭐はぐれ焼菓子正当派

※ポワソンダブリルはご注文いただいてから焼きますので時間が掛かります
※風味を優先するため商品のご用意は僅数です
※品切れの際はご容赦ください
※お取り置きできます
※まとまった数をご所望の際は予めお問い合わせください
 
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【ご予約受付中】
💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
　●パリジャン
　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～29日
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
📞059（226）8194
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　⇒ http://www.sucre3.net/page/eventlesson
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・マンツーマンレッスンです
 
〈チャレンジレッスン〉
🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
　お菓子教室シュクレ
　📞059（226）8194
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記念日のケーキや、焼菓子の詰め合わせ等
お菓子の贈り物は如何ですか？
いつでも、お気軽にご相談下さい！
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#中国茶
#神戸萩原珈琲使ってます
#お菓子好きとリアルでつながりたい
#鳥好きとつながりたい
#レース好きとつながりたい
#旅好きとつながりたい
#ポワソンダブリル
#４月のシュクレはポワソンダブリル月間

【お知らせ】
4月20日（土）お菓子教室シュクレ
 
レッスン開催日のため、営業時間を変更します。
また本日は、18：30閉店（L.O. 18:00）とさせていただきます。誠に勝手ながら何卒宜しくお願いいたします
 
［OPEN］
14：00～18：30（L.O.18:00）
※都合により時間変更の場合があります
※ご来店前に営業状況をご確認いただくことをお勧めします
 
なお、本日店頭販売のお菓子達は、レッスン終了後に改めてお知らせする予定です。
お菓子教室について、お菓子の製作・ご予約注文に関するお問い合わせ等は随時受け付けております。弊店WEBもしくはSNSメッセージサービスをご利用ください。
 
お菓子教室シュクレ
Salon de Thé Sucre
 
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〈チャレンジレッスン〉

🍀シフォンケーキ（プレーン）
🍀シフォンケーキ（メープルシュガー）
🍀ブルーベリーのクランブルマフィン
🍀パンプキンスコーン
🍀キャロットケーキ
🍀チョコバナナマフィン
〈バリエーションレッスン〉
🍀マーブルシフォンケーキ
 
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💛ポワソンダブリル2024💛
　●パリジェンヌ
　●パリジャン
　各￥890 /１匹（税込）※お持ち帰り価格
 
〈販売期間〉
2024年4月1日～29日
※予約（２個以上）優先商品
※お渡し２営業日前迄のご注文をお願いします
※発送不可
 
〈お申込み・お問い合わせ〉
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📞059（226）8194
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