ベーグル食べますか？

大学時代にシカゴを訪れた際、初めて口にしたのがベーグルでした。当時、ユダヤの方が食べるものだと聞かされました。形はドーナツのようですが、実際にはしっかりとした作りで重みのあるパンでした。最近ではどこでも手に入るようになりましたが、昔はあまり食べた記憶がありませんでした。また、日本でもベーグルを食べる機会はそう多くありません。クリームチーズや燻製の鮭、ハムを挟んでサンドイッチにすると、本当に美味しいですね。

皆さんはベーグルを食べることがありますか？先週末には、ベーグルを1ダース買ってプレゼントに持って行きました。ちなみに、米国では1ダースのパンを買うと、ベーカーズ・ダズンと言って13個入っていることがあります。つまり、1つ無料になるというわけです。

Baker's Dozen : 　ベーカーズ・ダズンは、13個のアイテム、または12個と1個のグループを指します。この用語は13世紀のイングランドで生まれ、ベーカーは量の少ないパンを売ると罰金を課されました。罰金を免れるために、通常の12個を飼ったときに13個のパンを渡して十分な量があることを証明しました。当時、中世のイングランドでは、小麦の価格に基づくパンの価格を規制する厳しい法律がありました。パンの量を少なくするベーカーは罰金を課されたり、殴られたりすることがありました。

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