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豆腐(私)は食べる人^^;!➡

2月14日【今日の献立】

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2月14日【今日の献立】
バンクーバーオリンピック主役の一人
女子モーグルフリースタイル
上村愛子
4度目のオリンピックは惜しくも4位でした。
悲願のメダルには届きませんでしたが
本当によく頑張りました。
お疲れさまでした。

【今日の献立】
・チキン中華ソテー
 (鶏もも肉、ごま)
  <酒、にんにく、中華の素、オイスターソース、ごま油>
・チーズ入りジャーマンポテト
 (ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコン、チーズ、青海苔)
  <中華の素、塩、バター、サラダ油、黒コショウ>
・カレースープ
 (キャベツ、人参、豚肩ロース、油揚げ)
  <コンソメ、カレーパウダー、塩、黒コショウ>
・大根サラダ
 (大根、みつ葉、塩コンブ)
  <お好みのドレッシング>
・サーモンの刺身
 (サーモン、大葉)
・かき酢
 (生食用かき、万能ねぎ)
  <もみじおろし、ポン酢>

☆豆腐☆

★ビールなど★
#レシピ

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-02-14 06:55

チキン中華ソテー・・・。

カレースープ・・・!!
今日みたいな寒い日には最高のメニュー・・・(^^)v

上村愛子のインタビューの涙を見てたらなんだかジワッと来ましたね・・・。
悔しいだろうな・・・。

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豆腐
Commented by 豆腐
Posted at 2010-02-14 16:26

Toshiaki Nomuraさん♪いつもコメントありがとうございます^^

今日も冷えましたね〜
そろそろ暖かな日があってもよさそうですが。。。

上村愛子にはメダルを取らせてあげたかったですね。
正直、後から滑る選手の転倒を祈ってしまいました。。。
でも、
4位だけど、よく頑張ったよと伝えたい気持ちです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-14 14:59

みただけでお腹いっぱい!

毎晩ごちそうですね。

チキン中華ソテー が美味しそう!
胡麻をまぶしてオイスターソースで焼くのですか?

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豆腐
Commented by 豆腐
Posted at 2010-02-15 13:08

birdyさん♪いつもコメントありがとうございます^^


【作り方です】
鶏のもも肉(2枚)に切れ目を入れ
ビニール袋に
酒(大さじ2)・スライスにんにく(1片)・味の素中華あじ(大3)
・オイスターソース(大2)・ごま油(小さじ1)を入れ一晩寝かせます。
焼く前に小麦粉と片栗粉を入れて揉みほぐします。
袋から出し鶏皮に白ゴマをまぶします。
フライパンに少々ごま油を入れて熱し
鶏皮を下にして皮を焼きます。
皮が焼けたら裏返し
蓋をかぶせてしばらく蒸し焼きします。
中まで火が通ったら蓋を外し
皮がパリパリになるように焼きます。

ほとんど適当だと申しておりました^^;

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-02-15 23:18

ありがとうございます。

( ..)φメモメモ

さすが、ひと手間違いますね。
一晩寝かせるのですね、熟チキン!
美味しいハズですよね。
いつかしてみます。

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豆腐
Commented by 豆腐
Posted at 2010-02-16 16:24

birdyさん♪こんばんは〜♪

いつか機会があったらお試しください!^^

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