うなぎ高瀬

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うなぎ高瀬
お昼から3100円と... By birdy At 2010-08-07 23:15
birdyさん♪いつ... By 豆腐 At 2010-08-08 09:59
そういえば今年はまだ... By ProDriver At 2010-08-08 06:04
ProDriverさ... By 豆腐 At 2010-08-08 17:18
美味しいウナギが食べ... By エメラルド At 2010-08-20 18:24
エメラルドさん♪いつ... By 豆腐 At 2010-08-21 09:34

うなぎ高瀬

Aug

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毎日お昼おにぎり2個政策をずっと続けておりますが
ごくごく、たまにお昼の会食をすることにがあります。
今は盛夏です。夏バテ予防には鰻が一番です。
ということで八王子市小宮町にある『うなぎ高瀬』に立ち寄りました。

うな重のお値段は竹1700円、松2300円です。
今回は特上の3100円を注文しました。
注文を受けてから鰻を捌くので少々時間がかかります。
特上は鰻の量が多く、お重にいっぱいに鰻がいます。
鰻は柔らかでホクホク、薄味のたれで鰻の味を損ないません。
特上だけに付くデザートはオレンジでした。
メロンにしないところが、良質の鰻の提供に専念して
利益をそれほど考えていないお店だと言えるのかと思います。

ご馳走様でした。

TEL 0426-46-7762
住所東京都八王子市小宮町1112-4

営業時間 [月〜土] 11:30〜14:30 17:00〜21:00 [日・祝] 11:30〜21:00
ランチ営業、日曜営業
定休日水曜日
http://r.tabelog.com/tokyo/A1329/A132904/13010820/
http://gourmet.livedoor.com/restaurant/333121/

#グルメ #バー #レストラン

Commented by birdy
Posted at 2010-08-07 23:15

お昼から3100円とは！！！

いいですねぇ。


やはり背開き、蒸した鰻ですか？

Commented by 豆腐
Posted at 2010-08-08 09:59

birdyさん♪いつもコメントありがとうございます＾＾

今回は打ち合わせのための会食と言うことです、、、会議費という経費ということなのです＾＾；

※関東では背開きにしていったん蒸し上げたものを焼く。

関西では腹開きにし、蒸さずに焼く。

九州では背開きで蒸さずに深めに焼くものが主流。

なのですね！全然気にしてませんでした＾＾；

ここでは、生きてる鰻を注文されてから捌きます。

そのあと蒸してるのかどうかは、わかりませんが、注文してから結構時間がかかりました。

Commented by ProDriver
Posted at 2010-08-08 06:04

そういえば今年はまだウナギを喰っていませんね。

何時も行くお店のウナギはほんとに香ばしくて臭みがありません。

こんな写真を見たら早速行きたくなりました。

Commented by 豆腐
Posted at 2010-08-08 17:18

ProDriverさん♪いつもコメントありがとうございます＾＾

是非、行って写真をアップしてください＾＾

Commented by エメラルド
Posted at 2010-08-20 18:24

美味しいウナギが食べたいです〜！

こちらへ入ってくる物は、中国産ばかりなので

怖くて手が出ません。(ＴｍＴ)ｳｩｩ･･･

Commented by 豆腐
Posted at 2010-08-21 09:34

エメラルドさん♪いつもコメントありがとうございます＾＾

日本でも中国産のウナギが多く出ています。

年に１回ぐらい美味しい鰻をいただきたくなりますよね＾＾

豆腐日記【毎日豆腐食べてます】

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