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ベリーズ移住日記

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HOUSTON TEXAS

ターキー用に塩麹作った

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ターキー用に塩麹作った
サンクスギビングのターキーは塩麹で焼こうと思っています。
パサパサなターキーもちょっとはしっとりするかなーと予想😁
 
とりあえず塩麹が無いので作りました。
米麹と塩と水を混ぜて、インスタントポット(電気圧力鍋)の保温モードで5〜6時間温水に浸けて保温したらできました😆
#ヒューストン #食

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バン
Commented by バン
Posted at 2024-11-26 08:17

こんばんわぁ~ ٩(*´︶`*)۶

塩麴 自分で作っちゃうんだぁ~ すっご~い (◎_◎;)
塩麴は 買う物だと思ってたので びっくりだヨォ~

この自作塩麴 で ターキー料理 を するんだネッ
どんな風になるんだろう? 楽しみぃ~~ ♪
全く作った事のない料理 は ワクワクします ( •◡-)♡

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Belize
Commented by Belize
Posted at 2024-11-26 22:18

バンさん、こんばんは〜!
塩麹は日系スーパーに買いに行ってもいいんですが、遠いし高いし・・・。
なので作っちゃいましたー😆

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バン
Commented by バン
Posted at 2024-11-27 07:07

こんばんわぁ~ ヾ(¯∇ ̄๑)

自分で作る! は マジ凄いヨォ~~
塩麴 使っているけど 勿論 買って来たやつ
まさか 塩麴 が 自分で作れるとは びっくり
その チャレンジ精神 見習わなきゃ~~ (^O^)v

塩麴 は ターキー料理 の ためだけ?
それとも 他の料理にも使う? かな?

塩麴 は 野菜炒め や 唐揚げ とか
お肉を炒めたり お肉を柔らかくしたり に 使っているよ
使い方としては 同じなのかなぁ~~?

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Belize
Commented by Belize
Posted at 2024-11-27 22:08

バンさん、こんばんは〜!
簡単に手に入らない物は自分で作っちゃいます〜😁

塩麹は何にでも使いますよ〜😊
お肉が美味しくなりますよね〜😋

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