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神戸:ファルコンの散歩メモ

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夏野菜のラタトゥイエ@立ち呑み【しゅう】高速長田駅地下通路

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夏野菜のラタトゥイエ@立ち呑み...
夏野菜をたっぷりと使った 「夏野菜と牛スジのトマト煮」 もおいしかったですが、今宵はフランス南部プロヴァンス地方・ニースの野菜煮込み料理として「ラタトゥイエ」(400円)です。
オリーブオイルににんにくを炒め、トマトと玉ねぎでソースを作り、<玉ねぎ・茄子・ピーマン・ズッキーニ>を、白ワインと香草類を入れ煮込んでいます。

<立ち呑み【しゅう】>では居酒屋メニューだけでなく、世界的な料理が味わえるのに驚いてしまいます。

今回はフランスでしたが、 「メキシコ風の豆の煮こみ」「フィレンツェ風牛モツ赤ワイン煮」 などをおいしくいただいてきました。

サイドとして「パン」か「パスタ」が選べましたが「パスタ」を選び、皿のなかに混ぜ入れ、冷静パスタとしておいしくいただいてきました。
#グルメ #バー #レストラン

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dote
Commented by dote
Posted at 2015-08-20 15:40

立ち呑み、お洒落な料理のメニューが有るんですね
驚きました

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2015-08-20 15:45

最近は、立ち呑みといえども女性客も多く、色々と工夫していますね。

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