神戸：ファルコンの散歩メモ

本日いただいたお茶菓子は、「ブッセ」でした。

お菓子の「ブッセ」は、フランス語で「ひと口」という意味（フランス語の発音は「ブーシェ」）であり、日本では「ビスキュイ」と呼ばれるケーキの一種で、クリームやジャムをはさんだ焼き菓子となっています。

ビスキュイは、ワッフルやどら焼きと違い、しっとりとせずにさっくりとしているのが特徴です。

かわいい一口サイズ、クリームの味も上品なあまさで、おいしくいただきました。