げっちょむし

お昼ご飯　は　フォ～（ベトナム？）

息子リモート　で　自宅飯
昨日夕飯　は　ミンチー（マカオ？）
ならば　今日は　フォ～でいこう！

米粉麺など　こじゃれた物はない
なので　代用　春雨～
具材　冷蔵庫の食材　適当

妥協出来ない物　は　ナンプラー
コレは絶対　味付けに　必要！
ナンプラーさえあれば超簡単　フォ～

冷蔵庫の食材も使い切る事が出来
具材沢山　で　お腹も満足　♪ コレ　何に見えるんだろう？？
鳥っぽいかなぁ～？　(笑)

最後に　生でも食べられる野菜を
上に乗っけたら　ハイ　完成～
トマト　が　スープ　に　なじんで
さっぱり　と　頂けました

リモートの時　昼ご飯　大変！
もっと　簡単メニューを考えよう
チャチャッ　が　ヤッパ　１番良いわぁ～ 夕方　パラッと雨　灰色の雲が綺麗

午後　から　雲が　多くなってきた
青空から　白と灰色　の　雲

神秘的なコントラスト　で　綺麗
あんな色の雲　てとも　書けそうにない
自然は凄いアーティスト 配膳前　の　夕飯　鯖の塩焼き

Belizeさんが　鉄分不足を気にしてた
鉄分は　食品で中々摂取が難しい

ので　鉄分を多く含んだ食材を使う
きくらげ　小松菜　鉄分が多い
他の具材を　オイスター　で　炒める

サプリは手軽で使いやすい　けど
出来るだけ　食材から栄養を摂取
食材を知れば　相乗効果も良くわかる

水溶性の野菜　は　オイルで吸収ＵＰ
生サラダ　は　オイル絶対必須！

今日　も　美味しく　おご馳走様～

配膳前の夕飯　ミンチー（マカオ？）

じゃがいも　が　安かったので
ワンプレートで食べる　ミンチー

にんにく・オイスター・醤油で味付け
具材　玉葱・人参・豚肉・じゃがいも
カレーもスッゴク良いけど・・・
チャチャっと出来る　ミンチーにした

ご飯　は　紫もち麦入り
プチプチとした触感が良い
アントシアニン・食物繊維等が豊富で
お米だけより　栄養摂取が出来
腸内環境もバッチリで　ＯＫ～かな？

色んな栄養を摂取し　栄養補給
しっかり食べて　目指せ健康♪

お昼　暑くはないけど　冷やし中華

お昼　何にしようかなぁ～　っと
冷蔵庫の中　と　相談していたら
冷やし中華　賞味期限　が　過ぎてた

２日・・・　２日過ぎてる　大丈夫？
賞味期限だから　ＯＫ？　かな？
消費期限じゃ～ないので　大丈夫？

ヨシ！　食べよう！　大丈夫！

冷やし中華　カニさんバージョン
※　カニは入っていませ～～ん　😅
チョイと可愛く　作ってみた　(笑)

ただ　昼間もヒンヤリ　していて
冷やし中華　の　気温じゃなかった ３時のおやつ　小城羊羹　と　嬉野茶

増田の小城羊羹　これは　昔羊羹

昔羊羹とは・・・
羊羹の周りに砂糖の結晶が出来たもの
小城の　伝統的製法　で作った
全国的にも　珍しい作り方　との事

穏やかな陽射しの中　ティータイム

嬉野玉露茶　は　作法通りに入れ
まろやかな甘い苦みとコクと深み　が
口の中いっぱい　に　拡がる　旨い！

そして　昔羊羹　を　パクリ！

シャリっとした外側の触感　と
羊羹本体　の　餡子の口触り
羊羹　なのに　甘さが　とても優しい

増田の羊羹　も　美味しいぃ～　♪ 小城の羊羹　昔羊羹

羊羹本体　の　周りに　砂糖の結晶
増田の昔羊羹　は　結晶が少ない

２０店舗近い羊羹屋　で　違いがある
何処の店だったか　忘れたが
ゴチゴチに結晶の付いた羊羹もある
私は　チョット　苦手・・・

今回　増田の小城羊羹　は　初めて
個人的には　好きな　羊羹だった
息子も　美味しかった！　と

何より　羊羹の甘さ・・・
これ程までに　優しい甘さは初
ただ　ひとつだけ　思ったのは・・・
小豆の味　が　少なかった気がする

次の　練り羊羹　に　期待！！ パステル　の　構図　書いてみた

チューリップ　の　子供達
ふくろう　の　親子

さぁ～　この構図をどう描こう
下絵は？　色は？　型紙は？
ふむぅ～　中々の難題だぁ～

今日は　時間がなかった為　構図のみ
土・日まで　あれこれ　考え
可能なら　２枚共　完成させたい　♪

調理済みの鯖　が　安かった　♪

塩焼き？　竜田揚げ？　どうする？
日持ち　と　姉宅へのお裾分け　で　
結果　は　南蛮漬け　に　決定～

調理はしてあるものの
やはり　毎度の骨抜き　作業
面倒臭いけど　直～ぐ終わった

油で揚げると・・・　
油が汚れる　レンジが汚れる　ので
今回も　少ない油での揚げ焼き

それでも　油がピョンピョン飛んでた 鯖が大きく　結構な量　出来た

玉葱　北海道産と言う事を忘れてて
辛みを取らず　そのまま作った
なので　玉葱の辛みが　強かった

佐賀産玉葱　あまり辛みが強くなく
煮込むと　トロトロになり　甘さ倍増
オニオンスープには最適　♪
食べ慣れているせいか
とても　食べやすい 鯛の炊き込みご飯　を　頂いた

呼子のイカを釣りに行き
まさかの　鯛も釣れてたらしい

で・・・

鯛の刺身は　普通食べるだろう！　と
わざわざ　鯛の炊き込みご飯　にして
持って来てくれた

鯛の刺身はいつでも食べられるけど
鯛の炊き込みご飯　は　確かに食べない

昨日の　呼子のイカ刺し　
今日の　鯛の炊き込みご飯
いや～　贅沢三昧させてもらった

まだ　若い兄ちゃんだけど
釣をしに行き　帰ってからは
イカを捌いて　イカ刺しにし
鯛を捌き　鯛の炊き込みご飯を作る
そんで　わざわざ持って来てくれる

スッゴイなぁ～　感謝しかない！
亮ちゃん　ありがとねぇ～
色々たっくさん　おご馳走様でした　♪ デザート　は　今年初　スイカ登場～

店頭には　もう　沢山のスイカ
大～きいのから　小さい物まで並んでる
季節の物が　段々早く　並ぶ気がする

スイカ　まだ少し甘さが足りない
そりゃ～　そうだよねぇ～
真夏の食べ物だもん
後もうチョット待った方が良さそう

パステルで　木とうさぎ　書いてみた

大木　は　難しいぃ～　書けない
木が　ブロッコリー　に　見える
最初から　大木に挑戦するのは
ハッキリ言って　大間違い！

でも　大木が上手く書けたら
もっと　色んな風景書いてみたい♪

今回　は　空想の絵　なので
光加減や枝ぶり等　適当に書いた
ヤッパ　適当　は　いかん！　ネッ

素敵な風景写真　でも見て
今度は　チャ～ンと書いてみよう！ 庭先　の　山紫陽花　今年は満開

この感じ　絵になりそうな・・・
こんな構図で　書いたら　良い感じ？
明日　チャレンジしてみよう

鮮やかに　そして　さりげなく　咲く
紫陽花　が　今年は　とても綺麗
雨を待たずに　満開の山紫陽花

淡いピンクとブルーの色合いが
何とも言えない位　可愛く綺麗
いつまでも　眺めていられる

私が　チャンと剪定をしていれば
毎年こんなに　咲いてくれるんだネッ

昨年　教えてもらった通り
今年も　バッチリ剪定するから
来年も　たっくさん花を咲かせてネッ ご近所　の　兄ちゃんから　頂いた

呼子に釣りに行って来た！　と
イカのまんま　ではなく
ちゃ～んと　お刺身にしてから
持ってきてくれた

うぅ～ん　呼子のイカ　久し振りぃ～
コリコリとした触感と甘み絶妙　旨い
やっぱイカ刺しは　これじゃなきゃ！
食べ慣れているせいか　これが１番♪

パステル　で　紫陽花　書いてみた

人生初　パステルでのお絵描き
何をするのも　初めては　難しい！
構図・色合い　思ったようにならない

でも　言える事は　楽しかった♪
書き方　コツ　を　掴めれば
もっと　上手く書けそうな・・・
それと　ヤッパ　道具は必要！
少しだけ　道具を揃えてみよう

６月　梅雨の季節　紫陽花　の　気分
うぅ～ん　描写が下手過ぎて・・・
図書館　で　花の図鑑　借りる？
さぁ～　どうしよう！？
パステル　で　夕陽　書いてみた

以前　台所から　見た　夕陽　が
と～～っても綺麗だった
いつか　あの　夕陽の色　で
絵を書いてみたい！　と　思った

夕陽の色は　何とか出せた　が
ヤッパ　構図！　構図難しい
雰囲気だけじゃ～　書けないネッ

まっ　人生２枚目　の　パステル絵
記念に残し　次へと繋げよう♪

捜索の結果　１羽玄関で発見！

以前木工で作ったフクロウ達
何処に行ったのかなぁ～　っと
捜索をしていたら　玄関に１羽いた
いつも見える場所にいたんだねぇ～
気付かなかったよ！　ごめん！！
※　下の時計　は　丸太で作成

しかし　玄関にいたのは　１羽だけ
他の　フクロウ達は　何処へ？？
誰かにあげた？　何処かで眠ってる？

うぅ～ん　記憶にない・・・
もう少し　捜索範囲を広げてみよう！

豆腐さん　フクロウ
思い出させてくれて　ありがとぉ～

フクロウ　→　不苦労
願いを込めた　フクロウ　です　♪ フクロウ捜索時　発見！

たぬき　と　きつね　木工細工
見つけた時　懐かしいぃ～　と　感動

多分　これは　げっちょ虫を作った時
残り木　で　作った物

せっかく見つけたので
何処か壁に　飾ろうかな　( •ॢ◡-ॢ)-♡

木工細工　は　工具がもうない為
作る事が出来ない・・・
木工ではなく　粘土で代用出来る？
時間がある時に　粘土で挑戦！？
やってみるのも　楽しそう　♪

木工　楽しかったなぁ～

超～手抜き　の　夕飯　ＳＰ

毎日　頑張っているので(笑)
今日はレトルトを使ってのＳＰ
※　ＳＰ　＝　スパゲティー

※　濃厚イカ墨ソース
※　エビの香り濃厚トマトソース

両方共　家では出せない味
たまには　レトルト　も　良いよねぇ～

あっ！　でも　チャ～ンとお皿を暖め
サラダもバッチリ作った！　
多少　頑張った　ᕦ(ò_óˇ)ᕤ“

イカもエビも　美味しかったぁ～

レトルトでこんなに美味しいのなら
外食しなくても良いじゃん！　と
マジで　思った　(≧∇≦)

何でもかんでも高くなっている
もう　贅沢は敵だぁ～～

配膳前　の　夕飯　♪

むね肉　を　どう料理するか！？
豆腐さん　の　ブログ　で
「蒸し鶏のごまネギ塩ソースがけ」
これも　良いなぁ～～
「トマト＆チーズ焼き」
うぅ～ん　これも　良い！

さっぱり？　こってり？　どっち？

悩みに悩みぬいて　決めたのは・・・
両方作っちゃいましたぁ～　(笑)

どっちも捨てがたかった
ならば　両方作っちゃえ！って事で
さっぱり　＆　こってり　で
むね肉　美味しく　頂きました　♪

☆　豆腐さん　レシピ　ありがとぉ～

鯵（調理済）×２　２９８円（税別）

大きな鯵が安かった　しかも調理済
昨日の残り物　と　鯵の塩焼き　で
夕飯は　メッチャ簡単に準備が出来た

鯵は　身がふっくら　で　美味しい～
塩加減も丁度良く　ポン酢要らず

鯖の塩焼きも　良いけど
鯵の塩焼きも　ヤッパ　良い！

この大きさで２９８円　は　安い！
食べ応え　価格　大満足
自然の恵み　に　ありがとぉ～