げっちょむし

配膳前　の　夕飯　おかず

★海鮮丼

★切り干し大根

★ひじき煮で豆腐焼き

★イカの天ぷら？

★スイカの皮胡麻和え

コレ！と言ったお刺身がなく
海鮮丼　に　なってしまった ひじき煮　の　残り物リメーク

ひじき煮　に　豆腐・片栗粉を混ぜ
焼くだけ簡単　リメーク
今回は　多少大き目に作ったので
全部で７枚　焼けた
困った時の　豆腐焼き～～ スイカの皮胡麻和え

スイカの皮　捨てるのもったいない♪
シャキっと　カリッと　ジューシーで
きゅうりの胡麻和えより　美味しい

ほんのりスイカの味　と
歯ごたえが　良いんだよねぇ～
この時期限定胡麻和え

姉も　久し振りに食べて
懐かしくて美味しかったぁ～　と
スイカの皮に満足してた　(笑)

日本の海上　に　発生した台風４つ

こんな台風の発生　初めて見た
Ｗ台風は良く見るけど・・・

台風７号　が　気になる
勢力も強く　進路が・・・

お盆休みで帰省中とか　移動中とか
台風の進路チェックを怠らず
命を守る行動　を　お願いします♪ 姉から貰った　神戸のお土産

フェリシモ チョコレート ミュージアム
チョコレート　と　ラスク
パンフチョコのファイル

これは　息子が喜びそう　(笑)
姉と息子は　チョコ大～好き 羅王・スイカの皮　で　胡麻和え挑戦

皮と白い部分が少ないので
上手く出来るか？？
なので　少しだけ作ってみた

食べ終わった　スイカの皮
緑の部分を多少厚めに剥き
薄切りにし　塩をまぶす

さぁ～～　どうなるかなぁ～～？ 少しだけど　スイカの皮胡麻和え完成

塩をまぶしていた皮の水分を絞り
スイカの皮胡麻和え　完成～～

白い部分が少なかった　が
シャキシャキ　と　した触感
カリッと歯ごたえも　充分
うぅ～ん！　美味しく出来た！！

輪王・スイカの皮　胡麻和え　も
全然大丈夫！　美味しい！！
明日　多めに作ろう　(*´ ˘ `)۶οκ ７／２４に切った　パイナップル

Belizeさんに　葉の取り方を聞き
息子が　その通りにすると
バッチリ　スルリと葉が取れた

水に浸け　２０日程が過ぎ・・・
可愛らしい　根っ子が出てきた

これって　成功！？

今まで２回程　包丁で切ったせいか
腐ってしまい失敗

今回　Belizeさんの教え通りにすると
しっかり　根っ子が出たぁ～

Belizeさん　ありがとぉ～～

土に植えるのは　何時頃なんだろう？
チョイと勉強しなくては♪

お腹減ったぁ～　でも　作りたくない

おにぎり　食べたいなぁ～　
で・・・　思い付いた♪ 頂いた　佐賀海苔があったので
ラップを敷いて　海苔を乗せ
その上にお茶碗大盛り１杯のご飯
３種類のふりかけを振りかけ
くるくるって　巻いたら出来上がり！
洗い物　は　ゼロ～～　(*^ーﾟ)b ｸｯﾞ 三角おにぎりも良いけど
海苔巻きみたいなおにぎり　は
手に持って食べられるので良い♪

おにぎりにすると
大盛り１杯　の　ご飯なんて
ペロッと食べられる　不思議だなぁ～
１本じゃ　足らなかった　(笑)

羅王と言うスイカ　島田さんより頂く

７／３１　メロン他を頂いた時
スイカもあったら良かったなぁ～っと
フッと思った　心の声　聞こえた？
って思う位ビックリなタイミングで
島田さんから　スイカを頂いた

デッカ～イ　重たぁ～～い
スイカって　こんなに重たかった？

羅王と言う銘柄のスイカ　初めて♪
しかし　マジでデカイなぁ～(@_@)

昼間　暑い日が続くので
スイカはメッチャ嬉しいなぁ～ スイカ・羅王　切ってみたぁ～　♪

わぁ～　皮も白い部分も　うっすぅ～
何の抵抗もなくスパっと切れた
特有の　ザクッ・ジャリっと感がない　
皮も白い部分も　本当　凄く薄い

スイカの甘～い香り　うぅ～ん最高！

１／４　を　息子と分けて食べた
デカいので食べ応え半端ない

果肉が緻密　で　歯ざわりも良い
甘さは　かなり甘く　ジュ～シ～
こんなに美味しいスイカ　初めて！

エッ！？　もしかして　高い？？
大きく綺麗だし　凄く美味しい
結構高～いスイカなのかも・・・？

島田さんに足向けて寝れないやぁ～
色々沢山　ありがとぉ～

配膳前　の　夕飯　おかず

★アジの塩焼き・サラダ

★イカ・ししとう・他スパイス炒め

★ひじき煮

★豆苗・ベーコン・ニンニク炒め

★ピーマン・カニカマ・塩昆布和え

アジ　２匹　で　３００円　安い
久し振り　の　アジの塩焼き
一夜干しも良いけど　生アジも良い♪

ひじき煮　多目に作った
これは　作り置き　に　なりそう

作り置きを作ったら・・・
タッパー保存　が　良いんだろうか？
移し替えるのも面倒だなぁ～　(笑)

でも　食べる分だけ移し替えないと
常温に長く置いとくと　痛むかな？
夏の　作り置き　は　難しいぃ～

モロヘイヤ見つけたぁ～　最強夏野菜

買ったは良いけど・・・
どうやって　食べようかなぁ～～
昼ご飯までに　考えなくちゃ！ お昼ご飯　軽めで適当ヘルシー　(笑)

１番下　もやし・ニラ炒め　麺の代用
ピーマン・キャベツ・人参細切り　を
もやし・ニラ炒めの上に乗っけ
トマト・豆腐　を　乗せたら
モロヘイヤを豆腐にかけて　完成～

モロヘイヤ・・・
豆腐のソースとして使ってみた

モロヘイヤ・おくら・カニカマ・塩昆布
よぉ～く混ぜたら　ネバネバソース完成

作りながら　どうなるんだろう？　と
メッチャ不安はあった
モロヘイヤ　は　ネバネバするだけで
味の独特さはなく　食べやすかった

豆腐との相性はバッチリ！　美味しい
この野菜　は　使いやすいと思った ヤマザキ製パン　バナナスペシャル

買って冷蔵庫に入れたまま　忘れてた
賞味期限　は　昨日まで・・・
こりゃ～いかん！　と　思い
昼ご飯を軽くし　デザートにした
が・・・
このまんまじゃ～　色気もなし
ホイップ　で　デコる事にしヨォ～ 息子が　ホイップ　で　デコってくれた

バナナスペシャルのまんまより
ホイップ・チョコ　で　デコれば
見た目は　お洒落なケーキ　や～ん

賞味期限　は　１日過ぎていたけど
うん！　お腹も痛くならず　大丈夫
良い感じ　で　美味しかったぁ～満足 夕飯　色々あって　簡単焼きそば

午後４時半　緊急地震速報
あたふた・あたふた・・・
幸い　小城町は　揺れを感じなかった

夕飯を作る段取りも出来ず
チャチャっと出来る　焼きそばにした

配膳前　の　夕飯　おかず

★海鮮丼

★手羽先のスパイス揚げ

★こんにゃく甘辛炒め

★トマトサラダ・昨日の残り

豆腐さん宅のタンドリーチキンを見て
美味しそうだなぁ～　っと
勿論　真似は到底出来ないので　(笑)
手羽先をスパイス仕立てで揚げた

唐揚げじゃない　手羽の揚げ物
久し振り　で　美味しかった　♪

後は　さっぱり　海鮮丼　の　予定が
意外と　刺身に脂がのっていた　(笑)

昨日の残りを　おかず　に　したけど
うぅ～ん　作りたてが美味しい
ヤッパ　作り置き　に　合うレシピ　を
考えた方が良いのかなぁ～　ムズイ！

お昼ご飯　キューちゃん　で　炒飯

キューちゃん　香ばしエビ味　で
炒飯を作ってみた

高菜炒めみたいな味だったので
炒飯にすれば　美味しいかな？っと

エビ味　だったので　桜エビ追加
後は味の邪魔をしないエノキを入れ
豚肉・ネギ・卵　で　炒飯

キューちゃんのごま油風味　で
高菜炒め炒飯風エビ味　に　なった
これは　コレで　美味しい炒飯　♪ 餃子も良いけど　ニラ饅頭も良い！

いつもはＨＰで焼く　ニラ饅頭
今回　お昼だし　数が少ないので
玉子焼き器　で　焼いて出す

ニラ饅頭　美味しいんだよ
もっちもちの皮に　ニラの餡
時々　無性に食べたくなる 食べ終わった　メロン　の　皮

スイカの皮　が　胡麻和えになるなら
メロンの皮だって　食べられる　筈！

って事で・・・
薄くスライスをし　塩を振ってみた

みりん・醤油・酢　で　タレを作り
皮の水分を絞ってタレに付けてみた

さぁ～　どうなる事やら・・・(笑) ご近所　ヨシタカちゃんから　頂く

朝　８時前　ピンポ～ンと鳴る
朝からの来訪者　だれぇ～？
玄関を開けると　ヨシタカちゃん
夏野菜　を　持って来てくれた

ありがとぉ～　と　受け取ったら
まさかの　ゴーヤが・・・
どぉ～しよぉ～～

こんな時　豆腐さん宅が近ければ
すぅ～ぐ　持って行くのになぁ～

せっかく持って来てくれたので
何とか　料理にしなければ・・・

人生初　の　ゴーヤ料理に挑戦だ 配膳前　の　夕飯　おかず

★アジのゆず一夜干し・サラダ

★ゴーヤチャンプル

★ゴーヤの漬物

★メロンの皮の漬物

★佐賀県産海苔

いやぁ～　まいったなぁ～～
ゴーヤなんて料理した事がなく
悪戦苦闘　で　何とか料理になった

ゴーヤは苦手　なので　超薄切り(笑)
チャンプルらしき物が出来た

苦み抜きをしたせいか　薄切りだからか
そこまで　苦い！　と　思わなかった
何とか　食べられる許容範囲

後２本・・・どんな料理にしよう！？
シンプルに肉炒めでも良さそう

メロンの皮の漬物・・・
ひと口め　は　メロン！　だ
で　噛んでいると　普通にお漬物
ただ　歯ごたえが少し足りない

知らずに食べたら・・・
エッ！？　メロン味？　って
ビックリするかも知れないなぁ～(笑)

８／４　夕飯　久し振りのタコ焼き～

いつぶりぐらいかなぁ～　タコ焼き
やっぱ旨い！　何個でもいけちゃう！ 島田さんより頂いた　巨峰・佐賀県産

今年初　の　巨峰　色艶ＧＯＯＤ！
ひと口パクッ！　で　スグ甘～い

巨峰って　何度食べても　美味しい
巨峰って品種が　美味しいのかな？

ブドウの濃厚な味　爽やかな甘さ
果汁たっぷり　果実も旨い！

島田さ～ん　ありがとねぇ～～
また　よろしく～　٩(ˊᗜˋ*)و　 ８／５　お昼　芋・餅ぜんざい

夏に　アッツ熱　芋・餅ぜんざい
これは　夏でも全然ＯＫ～

画像では　少なく見えるな　(笑)
餅・２個　芋・大き目半分
結構　お腹一杯　に　なった♪ 島田さんより頂いたメロン　熊本県産

おぉ～～　良い香りぃ～　食べ頃～
でも私　メロン　が　チョイと苦手
なので半分カット分は　息子１人分

スッゴク美味しい！　と　息子大満足
でかいメロン半分　ペロッと完食～

★メロンのワタ　は　極力取らない
ワタ周辺には　血液をサラサラにする
アデノシン　と　言う　成分が
含まれているから　絶対食べなきゃ！

つるむらさき　見っけぇ～　９８円

Belizeさんに教えてもらった夏野菜
普段行かないスーパーに行ったら
つるむらさき　置いてあったぁ～

人生初　の　夏野菜
買ったは良いものの　どうしよう！？

適当に味付けすれば何とかなる！
何事も　挑戦だ　やってみヨォ～ 配膳前　の　夕飯　おかず

★チキン南蛮

★アジ素揚げ甘酢かけ

★つるむらさき　色々炒め
※きくらげ・しめじ・しいたけ・豚肉
　オイスター・醤油・酒・砂糖　味付け

★つるむらさき　お浸し

★ピーマン・カニカマ　塩昆布和え

★サラダ　★キューちゃん漬け

人生初の夏野菜　つるむらさき
とりあえず　何とか料理になった

苦みとかあるのかと思ったら
苦みは無く　茎はほんのりネバ～
食べやすい夏野菜　だった

豆腐さんから塩昆布を教えてもらい
これまた　人生初　塩昆布で味付け

ピーマンを細切りにし　レンチン
塩昆布と和え　カニカマを割いて投入
超～～簡単に　チャチャっと出来た

味付けが塩昆布のみとは思えない程
良い味付けになっていた
塩昆布　少な目に入れて　正解！
ピーマンが凄～く　美味しくなってた

ヤッパ　何事もチャレンジ　挑戦だ！
今日も　美味しく　頂きました　♪