げっちょむし

配膳前　の　夕飯　おかず

★鶏もも肉スパイス焼き
　※レッドペッパーにんにくバジル

★舞茸・さつま芋天ぷら

★つゆむらさき　お浸し

★つゆむらさき　塩昆布和え

★サラダ
　※ブロッコリースプラウト・人参
　　トマト・キャベツ・レタス

★残り物・・・２品

♪デザート　胡麻団子・ヨーグルト

昨日に続き　鶏もも肉を使用
ニンニク・バジルで味付け
赤い色は　レッドペッパー使用

久し振り　に　舞茸の天ぷら
ついでに芋の天ぷら　も　揚げた
何故か食べたくなる舞茸の天ぷら
ヤッパ　美味しい！

つるむらさき　で　２品作った
以前から　気になっていた
つゆむらさき　の　塩昆布和え

豆腐さん　Belizeさん　の　レシピ
塩昆布で和えるだけ　で　ＯＫ～
アレンジでカニカマ・イワシ天投入～
超簡単　で　美味しかった♪

塩昆布　本当に万能調味料だぁ～

後もう１品　は　お浸し
これはもう　麺つゆ　で　味付け完了
チョイねば～　で　良い感じ

つゆむらさき・・・
Belizeさん宅で自家栽培されている
凄いなぁ～　いつでも食べ放題！

今日も美味しく・沢山頂きました
胡麻団子も美味しかったぁ～　(笑)

おごちそぉ～～さまぁ～～ 雲の隙間から　部屋を覗き込む赤い月

久し振り　に　お月様　こんばんわ
今夜の月は　オレンジっぽい色
チョイと　ほろ酔い気分？？

台風接近中　の　関東の空　は
大変な事になってるだろうなぁ～

台風　東へ　東へ　逸れてくれぇ～

お昼ご飯　は　軽～くお豆腐メイン

豆腐さんに教えてもらった
モロヘイヤ　を　使い
ネバネバねばぁ～のソースを作り
お豆腐にかけ　食べた　♪　旨い！

※　モロヘイヤ・オクラ・カニカマ
　　塩昆布　に　麺つゆでソース
　　塩昆布も豆腐さん直伝(*^ーﾟ)b

お昼ご飯　を　軽～くしたのは
フルーツロールケーキがあったから
記録は　既にお腹の中だった　(笑) 夕飯　ローストチキン・サラダ　他

骨付きもも肉　凄く大きかったので
ご飯　は　ナシ！　で　他　残り物

もも肉だけで　かなりの食べ応え
サラダと残り物だけで　充分だった
久し振りに美味しかったなぁ～　♪ 残っていた　最後のスイカ　羅王

ご飯ナシ！　で　もも肉メイン
サラダと残り物　で　結構　満腹
なんだけどぉ～　スイカは別腹でした

羅王と言う品種　の　スイカ
初めて食べたけど　本当美味しかった

また　食べたいなぁ～　と　調べたら
普通に買って食べるには
スッゴク高くて　無理～！　と　実感
こりゃ～　普通に買えんわぁ～

頂くしか　口には入らなさそう

配膳前　の　夕飯　おかず

★海鮮丼

★切り干し大根

★ひじき煮で豆腐焼き

★イカの天ぷら？

★スイカの皮胡麻和え

コレ！と言ったお刺身がなく
海鮮丼　に　なってしまった ひじき煮　の　残り物リメーク

ひじき煮　に　豆腐・片栗粉を混ぜ
焼くだけ簡単　リメーク
今回は　多少大き目に作ったので
全部で７枚　焼けた
困った時の　豆腐焼き～～ スイカの皮胡麻和え

スイカの皮　捨てるのもったいない♪
シャキっと　カリッと　ジューシーで
きゅうりの胡麻和えより　美味しい

ほんのりスイカの味　と
歯ごたえが　良いんだよねぇ～
この時期限定胡麻和え

姉も　久し振りに食べて
懐かしくて美味しかったぁ～　と
スイカの皮に満足してた　(笑)

日本の海上　に　発生した台風４つ

こんな台風の発生　初めて見た
Ｗ台風は良く見るけど・・・

台風７号　が　気になる
勢力も強く　進路が・・・

お盆休みで帰省中とか　移動中とか
台風の進路チェックを怠らず
命を守る行動　を　お願いします♪ 姉から貰った　神戸のお土産

フェリシモ チョコレート ミュージアム
チョコレート　と　ラスク
パンフチョコのファイル

これは　息子が喜びそう　(笑)
姉と息子は　チョコ大～好き 羅王・スイカの皮　で　胡麻和え挑戦

皮と白い部分が少ないので
上手く出来るか？？
なので　少しだけ作ってみた

食べ終わった　スイカの皮
緑の部分を多少厚めに剥き
薄切りにし　塩をまぶす

さぁ～～　どうなるかなぁ～～？ 少しだけど　スイカの皮胡麻和え完成

塩をまぶしていた皮の水分を絞り
スイカの皮胡麻和え　完成～～

白い部分が少なかった　が
シャキシャキ　と　した触感
カリッと歯ごたえも　充分
うぅ～ん！　美味しく出来た！！

輪王・スイカの皮　胡麻和え　も
全然大丈夫！　美味しい！！
明日　多めに作ろう　(*´ ˘ `)۶οκ ７／２４に切った　パイナップル

Belizeさんに　葉の取り方を聞き
息子が　その通りにすると
バッチリ　スルリと葉が取れた

水に浸け　２０日程が過ぎ・・・
可愛らしい　根っ子が出てきた

これって　成功！？

今まで２回程　包丁で切ったせいか
腐ってしまい失敗

今回　Belizeさんの教え通りにすると
しっかり　根っ子が出たぁ～

Belizeさん　ありがとぉ～～

土に植えるのは　何時頃なんだろう？
チョイと勉強しなくては♪

お腹減ったぁ～　でも　作りたくない

おにぎり　食べたいなぁ～　
で・・・　思い付いた♪ 頂いた　佐賀海苔があったので
ラップを敷いて　海苔を乗せ
その上にお茶碗大盛り１杯のご飯
３種類のふりかけを振りかけ
くるくるって　巻いたら出来上がり！
洗い物　は　ゼロ～～　(*^ーﾟ)b ｸｯﾞ 三角おにぎりも良いけど
海苔巻きみたいなおにぎり　は
手に持って食べられるので良い♪

おにぎりにすると
大盛り１杯　の　ご飯なんて
ペロッと食べられる　不思議だなぁ～
１本じゃ　足らなかった　(笑)

羅王と言うスイカ　島田さんより頂く

７／３１　メロン他を頂いた時
スイカもあったら良かったなぁ～っと
フッと思った　心の声　聞こえた？
って思う位ビックリなタイミングで
島田さんから　スイカを頂いた

デッカ～イ　重たぁ～～い
スイカって　こんなに重たかった？

羅王と言う銘柄のスイカ　初めて♪
しかし　マジでデカイなぁ～(@_@)

昼間　暑い日が続くので
スイカはメッチャ嬉しいなぁ～ スイカ・羅王　切ってみたぁ～　♪

わぁ～　皮も白い部分も　うっすぅ～
何の抵抗もなくスパっと切れた
特有の　ザクッ・ジャリっと感がない　
皮も白い部分も　本当　凄く薄い

スイカの甘～い香り　うぅ～ん最高！

１／４　を　息子と分けて食べた
デカいので食べ応え半端ない

果肉が緻密　で　歯ざわりも良い
甘さは　かなり甘く　ジュ～シ～
こんなに美味しいスイカ　初めて！

エッ！？　もしかして　高い？？
大きく綺麗だし　凄く美味しい
結構高～いスイカなのかも・・・？

島田さんに足向けて寝れないやぁ～
色々沢山　ありがとぉ～

配膳前　の　夕飯　おかず

★アジの塩焼き・サラダ

★イカ・ししとう・他スパイス炒め

★ひじき煮

★豆苗・ベーコン・ニンニク炒め

★ピーマン・カニカマ・塩昆布和え

アジ　２匹　で　３００円　安い
久し振り　の　アジの塩焼き
一夜干しも良いけど　生アジも良い♪

ひじき煮　多目に作った
これは　作り置き　に　なりそう

作り置きを作ったら・・・
タッパー保存　が　良いんだろうか？
移し替えるのも面倒だなぁ～　(笑)

でも　食べる分だけ移し替えないと
常温に長く置いとくと　痛むかな？
夏の　作り置き　は　難しいぃ～

モロヘイヤ見つけたぁ～　最強夏野菜

買ったは良いけど・・・
どうやって　食べようかなぁ～～
昼ご飯までに　考えなくちゃ！ お昼ご飯　軽めで適当ヘルシー　(笑)

１番下　もやし・ニラ炒め　麺の代用
ピーマン・キャベツ・人参細切り　を
もやし・ニラ炒めの上に乗っけ
トマト・豆腐　を　乗せたら
モロヘイヤを豆腐にかけて　完成～

モロヘイヤ・・・
豆腐のソースとして使ってみた

モロヘイヤ・おくら・カニカマ・塩昆布
よぉ～く混ぜたら　ネバネバソース完成

作りながら　どうなるんだろう？　と
メッチャ不安はあった
モロヘイヤ　は　ネバネバするだけで
味の独特さはなく　食べやすかった

豆腐との相性はバッチリ！　美味しい
この野菜　は　使いやすいと思った ヤマザキ製パン　バナナスペシャル

買って冷蔵庫に入れたまま　忘れてた
賞味期限　は　昨日まで・・・
こりゃ～いかん！　と　思い
昼ご飯を軽くし　デザートにした
が・・・
このまんまじゃ～　色気もなし
ホイップ　で　デコる事にしヨォ～ 息子が　ホイップ　で　デコってくれた

バナナスペシャルのまんまより
ホイップ・チョコ　で　デコれば
見た目は　お洒落なケーキ　や～ん

賞味期限　は　１日過ぎていたけど
うん！　お腹も痛くならず　大丈夫
良い感じ　で　美味しかったぁ～満足 夕飯　色々あって　簡単焼きそば

午後４時半　緊急地震速報
あたふた・あたふた・・・
幸い　小城町は　揺れを感じなかった

夕飯を作る段取りも出来ず
チャチャっと出来る　焼きそばにした

配膳前　の　夕飯　おかず

★海鮮丼

★手羽先のスパイス揚げ

★こんにゃく甘辛炒め

★トマトサラダ・昨日の残り

豆腐さん宅のタンドリーチキンを見て
美味しそうだなぁ～　っと
勿論　真似は到底出来ないので　(笑)
手羽先をスパイス仕立てで揚げた

唐揚げじゃない　手羽の揚げ物
久し振り　で　美味しかった　♪

後は　さっぱり　海鮮丼　の　予定が
意外と　刺身に脂がのっていた　(笑)

昨日の残りを　おかず　に　したけど
うぅ～ん　作りたてが美味しい
ヤッパ　作り置き　に　合うレシピ　を
考えた方が良いのかなぁ～　ムズイ！

お昼ご飯　キューちゃん　で　炒飯

キューちゃん　香ばしエビ味　で
炒飯を作ってみた

高菜炒めみたいな味だったので
炒飯にすれば　美味しいかな？っと

エビ味　だったので　桜エビ追加
後は味の邪魔をしないエノキを入れ
豚肉・ネギ・卵　で　炒飯

キューちゃんのごま油風味　で
高菜炒め炒飯風エビ味　に　なった
これは　コレで　美味しい炒飯　♪ 餃子も良いけど　ニラ饅頭も良い！

いつもはＨＰで焼く　ニラ饅頭
今回　お昼だし　数が少ないので
玉子焼き器　で　焼いて出す

ニラ饅頭　美味しいんだよ
もっちもちの皮に　ニラの餡
時々　無性に食べたくなる 食べ終わった　メロン　の　皮

スイカの皮　が　胡麻和えになるなら
メロンの皮だって　食べられる　筈！

って事で・・・
薄くスライスをし　塩を振ってみた

みりん・醤油・酢　で　タレを作り
皮の水分を絞ってタレに付けてみた

さぁ～　どうなる事やら・・・(笑) ご近所　ヨシタカちゃんから　頂く

朝　８時前　ピンポ～ンと鳴る
朝からの来訪者　だれぇ～？
玄関を開けると　ヨシタカちゃん
夏野菜　を　持って来てくれた

ありがとぉ～　と　受け取ったら
まさかの　ゴーヤが・・・
どぉ～しよぉ～～

こんな時　豆腐さん宅が近ければ
すぅ～ぐ　持って行くのになぁ～

せっかく持って来てくれたので
何とか　料理にしなければ・・・

人生初　の　ゴーヤ料理に挑戦だ 配膳前　の　夕飯　おかず

★アジのゆず一夜干し・サラダ

★ゴーヤチャンプル

★ゴーヤの漬物

★メロンの皮の漬物

★佐賀県産海苔

いやぁ～　まいったなぁ～～
ゴーヤなんて料理した事がなく
悪戦苦闘　で　何とか料理になった

ゴーヤは苦手　なので　超薄切り(笑)
チャンプルらしき物が出来た

苦み抜きをしたせいか　薄切りだからか
そこまで　苦い！　と　思わなかった
何とか　食べられる許容範囲

後２本・・・どんな料理にしよう！？
シンプルに肉炒めでも良さそう

メロンの皮の漬物・・・
ひと口め　は　メロン！　だ
で　噛んでいると　普通にお漬物
ただ　歯ごたえが少し足りない

知らずに食べたら・・・
エッ！？　メロン味？　って
ビックリするかも知れないなぁ～(笑)