げっちょむし

お昼ご飯　フォー
生バジルたっぷり～♪

バジルを使いたくて　フォー　に　した
今回スープには　カルディの海老塩を使用
ナンプラー　創味シャンタンDX　使用

具材・・・
玉ねぎ・人参・エノキ・しめじ・卵
豚肉・ニラ・小エビ・バジル

いつもは　創味シャンタンDX　ベースに
ナンプラー　で　味付けをしてたけど
今回　海老塩も使った　大正解！
いつもの何倍　も　美味しかった♪

スープがあまりにも美味しかったので
夕飯の　豆腐とろみスープに使う事にした
このスープ　は　何にでも使えそう！ デザート　は　コーヒーゼリー

やぁ～～っと買って来た　生クリーム
コーヒーゼリー　だけでは　味気ないので
生クリーム　を　乗っけて　頂きました♪

やっぱ　生クリーム　が　あるだけで　幸せ
何倍も美味しくなる　最高～　＼(^o^)／ 夕飯　の　おかず

★豚肉・舞茸・ニラ　キムチにんにく醤油炒め

★豆腐のとろとろフォースープ　
　※　小エビとバジル乗せ

★ピリ辛蓮根　※豆腐さん秘伝レシピ

★残り物　かぼちゃ煮・小いわし揚げ甘酢
　　　　　こんにゃくの甘辛炒め・キムチ
　　　　　黒豆・ワカメと鮭の生ふりかけ

豆腐のとろとろスープ　ＧＯＯＤ♪
フォーで使用したスープ　マジ旨～
今後も　アレンジして　使えそう

豆腐さんから　教えてもらった　ピリ辛蓮根
オイスターとコチュジャン・・・
白だし　が　無く　麺つゆで作ってみた

どんな　味になるんだろう？

食べた感想　は・・・
ピリ辛　ではなく　甘辛？　って感じ(笑)
豆板醤だったら　もう少し　ピリ辛？
でも　初めての味　で　美味しかった♪
蓮根料理って　ワンパターン　に　なるので
このレシピは　これからも　活躍しそう！

☆　豆腐さん　ありがとうございました。