げっちょむし

お昼ご飯　は　熱々鍋焼きうどん

雨で　まだヒ～ンヤリ　肌寒い
熱々鍋焼きうどん　で　汗々　(笑)

消化の良い　うどん！　なんだけど
干し椎茸　沢山入れたので
チョ～ット　消化は悪いかも　(笑)💦 鉄瓶・急須　で　お湯を沸かした

有田焼　コーヒーミル　を　使い
チョイと優雅　に　コーヒータイム

挽き立てのコーヒー豆　の　香り
もぉ～　それだけで　癒される～

たまには　少～しだけ時間をかけ
コーヒーを淹れるのも　良い感じ　♪

でも・・・
Belizeさんは　毎日　鉄瓶でお湯を沸かし
白湯をのんだり　コーヒーを淹れたり
偉いなぁ～　凄いなぁ～　マジで感心する

鉄瓶持っていても　手入れが面倒で使用せず
有田焼のミル　を　持っていても
コーヒーメーカーがチャチャっと作ってくれるので
中々　取り出して　使う事はせず・・・

この面倒臭がり　は　何とかしなければ・・・
Belizeさんの　行動力　を　見習おう！ こぉ～んな時間　素敵！　最高～

鉄瓶・急須　で　沸かしたお湯を
挽いたコーヒー豆に　ゆっくり落とす

残念だったのは・・・
１杯分しか　作らなかったこと
イヤ～　２杯分作るんだった！

コーヒーメーカーで　淹れるコーヒー
それは　それで　普通に美味しいけど
手を掛けたせいかな？　器具の違い？
いつものコーヒーの味とは違ってた

ゆったり　まったり　する　時間　に
またこうやって　コーヒーを淹れるのも
気持ちが　優雅　穏やか　に　なり
スッゴク良い事なのかも　知れない スイカの皮　の　胡麻和え作り

食べ終わった　スイカの皮を取り除き
薄く切って　塩もみをし　少し放置

水気を良～く絞ったら
後は普通　に　胡麻和え　で　ＯＫ～

きゅうり　の　胡麻和えに似てるけど
歯ごたえとスイカの風味が良く
きゅうりの胡麻和え　より　好き　♪

スイカの時期になると
スイカの胡麻和え　食べたくなる 配膳前　の　夕飯　おかず

手羽元の甘酢煮

アスパラの豚肉牧　焼肉たれ・にんにく

切り干し大根　(冷蔵庫の中の色々）

サラダ　キャベツ・人参・トマト
　　　　サラダほうれん草

スイカ　食べやすい大きさにカット

今日　作り置き　が　出来ず
残ったのは　切り干し大根・胡麻和え

さぁ～　明日は　残ったおかずに
何をプラス　しようかなぁ～　♪

息子のバースデーイヴ　テテのケーキ

☆　今回　オーダーした　ケーキ
上デコ→果物・生チョコクリーム
土台→生クリーム・果物・通常の生地
周り→生チョコ板　で　巻いてもらう
直径・１８ｃｍ　高さ・８ｃｍ

今回　前回より多少小さ目
シンプルにデコしてもらった １日　早いけど　頂きま～～す　♪

全部　生チョコ　に　せず
土台は　生クリームにしてもらい
濃厚ながらも　あっさり食べられた

うん！　土台　生クリームで正解！！

毎度の事ながら　ホールのまんま　で
幸せ～な気分　で　美味しく頂いた
勿論　美味しい珈琲　も　ネッ

これも　姉ちゃんからの　プレゼント
誕生日には　いつも　オーダーケーキ

品物　って　何をあげたら良いか
わかんないから　ケーキで大正解♪ 今年　２度目の熊本県産　スイカ

前回の　スイカ　いまいちで・・・
今回はどうかなぁ～　っと　言いながら
食べてみたら　まぁ～　甘くて美味しい
前回は　少し　早かったかな？

こんだけ　美味しかったら
また　買って来よう　♪

残った皮の部分　は　明日　胡麻和え
皮を胡麻和えにするのは　佐賀だけかな？
他の県　では　捨てちゃうのかなぁ～

スイカの皮の胡麻和え　美味しいのに
捨てちゃったら　もったいないヨォ～

鉄瓶（急須）　出してみた・・・

Belizeさんに　影響され(笑)
以前使っていた急須出してみた

これで毎日　白湯を飲む
さぁ～　私　長続きするだろうか？
問題は・・・そこだな！

もう何年使っていなかっただろう？
手間っちゃ　手間なんだよなぁ～

暫く　見える所に置いといて　(笑)
時が来たら　使ってみヨォ～ 配膳前　の　夕飯　おかず

鮭味付け香味焼き

アスパラ・しめじ・豚肉にんにく炒め

豆腐焼き→コーン・カニカマ・人参

ナスの煮浸し　＆　ナスのお漬物

人参しりしり　＆　納豆　＆　サラダ

久し振りに　納豆が食べたくなった
たまぁ～に　食べたくなる

後一品　で　悩んだら　豆腐焼き
今回　コーン・カニカマ・人参を入れた

豆腐さんから　教えてもらった通り
多少多めに作り　翌日にも利用
毎回の献立　が　楽になった

後は・・・　残った物を
違う料理にリメーク出来たら　最高！
要領良く出来るようになったら
リメーク出来る料理を作ってみよう

何でもそうなんだけど
楽しみながらだと　苦にならない

昨日切った　台湾パイナップル　残り

缶詰より　スッキリとした甘さ
果汁もたっぷり　で　みずみずしく
すんご～く　美味しかった

いつまで買えるんだろう？
あれば　また　買いたい

通常価格　で　５８０円　は　安い
今回半額で買えて　２９０円　激安

近所の八百屋　で　果物購入～

熊本県産　スイカ
小城産　　ブルーベリー
台湾産　　パイナップル

八百屋にお野菜を買いに行ったら
コレ！っと言う　野菜がなく
果物３種類　を　買って来た

先ず　台湾パイナップル　を　頂く

八百屋のお姉ちゃん　から
熟れ過ぎているかも知れないので
半額にしておくねぇ～　っと
１玉　２９０円　で　買えた　(笑)

熟れ過ぎて食べられないかも？　と
多少心配しながら　切ってみると
全然熟れ過ぎていなくて　大丈夫！

味は前回購入したパイナップルより
みずみずしく甘く　凄く美味しかった

エッ！？　２９０円で買ったのに！？
良かった？　次回　追加払いする？

次回行った時　八百屋のお姉ちゃんに
熟れ過ぎじゃなかったヨォ～　って
言ってみヨォ～　さすがに心苦しい

台湾パイナップル　簡単に切れ
芯まで美味しい！　絶対ハマル イオン　で　お肉　買って来た

久し振り　に　牛肉
鹿児島県産　の　黒豚肉

明日　ＨＰで焼いて食べヨォ～
焼くだけ簡単　夕飯メニュー　だ 配膳前　の　夕飯　おかず

海鮮巻き　と　エビ・サーモン寿司
※　好きな物は　繰り返すよねぇ～(笑)

空心菜と豚肉にんにく炒め

ブナピー・ベーコン・卵にんにく炒め

ごぼう天（頂き物）　他　残り物

玉葱・ぶなしめじ　の　味噌汁

明日　息子はリモート
なので　２料理に　にんにくを使う
ヤッパ夏はにんにく料理？

ごぼう天が　サックサクで美味しかった
福岡　の　ごぼう天　思い出した
うっす薄のごぼう天だったなぁ～～
それも　それで　美味しかった　♪

まっ　今日も手を抜きつつも
美味しく　ご飯　頂きました　感謝！

配膳前　の　夕飯　おかず

久し振り　に　高野豆腐　を　煮た
いつ振りくらいだろう？？
間違いなく　今年初めてだ　(笑)

ご近所さんから　頂いた　ピーマン
タモリさんが　これが１番！っと
言っていた　ピーマン料理にしてみた
煮浸し　みたいな感じで美味しかった

マカロニサラダ・きゅうりの甘酢
ひと口とんかつ

暑さで　食欲がなくなるぅ～
なぁ～～んて　ことはない
毎日　バッチリ　ご飯が美味しい　♪

美味しい物　を　沢山食べて
暑～い夏　を　乗り切ろう！！

ピーマン・ししとう　を　頂いた

ご近所さん　の　菜園で作った野菜
趣味のレベルじゃ～ないよなぁ～
お店のより　も　美しいぃ～

長雨で収穫出来なく沢山採れた為
貰ってぇ～～　っと　分けてもらった

頂いた分だけでも　凄い量なのに
まだまだ　あるからねぇ～　っと(笑)

さぁ～　どんな料理にしようかなぁ～
採れたて新鮮野菜　悩むぅ～～
美味しく　料理したぁ～～い とりあえず　２品　作ってみた

☆ピーマン
短冊に切り　ちくわ　で　炒めた
ピーマンを味わう　為　薄味

☆ししとう
軽く衣を付け　天ぷら
ししとう　には　味付けなし
天つゆ　も　なしにし
ししとう　を　堪能した

両方共　素材の味をいかして正解！

ピーマン　味が濃厚　で　旨～い
ししとう　味付けなしで甘～い

美味しかったぁ～　おご馳走様
ご近所さん　ありがとぉ～～ 生春巻き　ヤッパ　上手に巻けない

いつもなら　息子に巻かせる生春巻き
今日は　息子　会社で留守　私１人
しゃぁ～ない！　私が巻くか！　と
巻いてはみたものの・・・
毎度のことながら　上手く巻けない

まっ　半分に切って　食べたらＯＫ！
見た目より　美味しけりゃ～良いのよ

スイートチリソース　が　美味しいので
もう絶対　美味しい！　筈　デス

姉より　長野のお土産

フェリーで長野へ旅行　３泊４日

きな粉・胡麻　の　お菓子
アップルパイ　と　大根の漬物
大根のお漬物　は　今夜頂こう　♪

姉ちゃん　毎回お土産　ありがとぉ～ お昼　は　カニさん冷麺　胡麻ダレ

夜から気温下がらず　昼間も暑い
こんな時は　チャチャっと出来
ツルツル～っと冷たい　冷麺

バランスを考え　色々乗っけ
また　カニさんバージョンになった 配膳前　に　夕飯　おかず

鯖の南蛮漬け
ニラ・ししとう・キムチ豚
厚揚げ・キクラゲ・人参・小松菜炒め
キャベツ・レタス・トマトサラダ
大根のお漬物・他

鯖が安く手に入ったので
鯖の竜田揚げ　を　作ろうと思ったが
このジメ～っとした暑さで
サッパリ南蛮漬け　に　変更した
今回はチョッピリ酸味を　強くした

熱くなってくると　毎度の事
火の側　は　あつ～～～い　汗だく
レンチン活用しなくては！ 雨の上がった　夕暮れ時　の　空

久し振りに　夕陽？らしきものを見た
夜は空に星が　キラキラ輝いていた
こんな光景見たのは　約１０日ぶり

雨がズ～ット続くと　気分は　凹
ヤッパ　晴れ間が良いなぁ～