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posted 2010-07-19 12:10
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつ呑もうかと、冷蔵庫でキンキンに冷やしていた酒、『水の鼓動』 を昨夜開けました。 ブログルでブログを始めて１８日で一周年、この記念日に呑む酒はこれしかないと。 最近我が家の【家呑み酒】は、大分宇佐の 『豊潤』 ですがフジモリさんに行けず、在庫なし。 代わりに冷蔵庫で冷やしてた 『大黒正宗』 が今日...
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posted 2010-07-18 03:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン山陽人丸駅前にある【幸洋】さんに、久しぶりに顔出ししてきました。 神戸からでは、夕方から寄るのは時間的に厳しく、どうしても休みの日の訪問になります。 前回訪問から２カ月振りになりますが、相変わらずあたたかいもてなしをしていただきました。 一人静かに呑みながら考えごとをするには、顔見知りと合う心配があ...
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posted 2010-07-18 01:38
四季織々〜景望綴
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keimi塾の保護者説明会が終わったのが１５時前でした。 もちろん【おちゃのじかん】です。 いつものマリオンカフェに立ち寄りました。 夏にはやっぱり【白玉あずき】のクレープです。 ウィンナーコーヒーとセットにしました。 窓から陽射しのラインが走っています。 真中にバニラアイスが乗っています。 日曜日なので、い...
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posted 2010-07-17 07:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん真黒い酒は誰でも驚きます、黒食品は体に良いと言っても・・・？ 『自瀑 ど黒 純米にごり生酒』 山本合名会社 秋田県山本郡八峰町 原料米：めんこいな 精米歩合：６０％ 秋田純米酵母・協会９０１号 日本酒度：＋２ 酸度：１．８...
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posted 2010-07-16 15:45
my favorite
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birdyスライドショーを閲覧するにはジャバスクリプトが必要です。...
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posted 2010-07-16 15:40
LAN-PRO
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KUMA出盛りとなってきたナスをつかいます。 材料：ナス３本、セロリ中１本 ナスはヘタを取って、半割にして格子の切れ目を入れます。 セロリは筋をひいて、1cm幅で5cmの長さに切りそろえます。 ソテーパンにセロリを敷き並べ、ひたひた程度の水を入れます。 この上にナスを皮を上にして乗せます。 塩・胡椒を適宜。...
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夏の法要料理をご用意させていただきました ３回忌？とのことでスタッフ一同気張って（笑） 何か変えて・・とか、いつもと違うものを・・とか 夏の法要料理 ￥３５００（別）から お待ちしております...
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posted 2010-07-16 12:20
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんど シリーズの日本酒 第四弾です。 見てください真っ黒な酒です。 瓶の色とは違いますよ。 本当に真っ黒い酒なのです、珍しいでしょう。 そのまま置いとくと黒い物が沈殿していきます。 呑むときには濁り酒と一緒です、よく振って注ぎます。 アテはちょっと洒落て 【太刀魚の焼き霜降り】 でいただきました。 ★...
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posted 2010-07-16 12:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんど シリーズの日本酒 第三弾です。 夏らしく涼しげなブルーの瓶に入っています。 どＰｉｎｋと同じく濁り酒です。 ブルーの色ではありません、白い色をした濁りです。 一般的に濁り酒は日本酒度がマイナス（−）が高いのですが、これは辛口です。 アテは 【カツオのたたき】 でいただきました。...
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posted 2010-07-16 11:50
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんど シリーズの日本酒の第二弾です。 お酒の色が薄っすらとピンク色をしてるのが分かりますか？ 濁り酒ですが、辛口でさっぱりとしています。 アテは 【ブリカマの塩焼き】 でいただきました。 この酒と不思議に良く合いました。...
