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posted 2010-04-11 06:52
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐新蟹懐石 蟹風船 横浜ランドマークプラザ店ドッグヤード 足を引きづりながら 5日ぶりの飲酒 「みなとみらい」での懇親会でビールとワインをいただきました。 その流れで『蟹風船』へ。 焼酎と伊達巻、シューマイ、ほたるイカ、 などをいただきました。 帰宅後に☆豆腐☆です！＾＾...
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posted 2010-04-11 05:59
豆腐日記【毎日豆腐食べてます】
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豆腐『みなとみらい』は春の定番です。 昨年は自粛？で参加なし ２年ぶりの『みなとみらい』です。 お昼は『PREMIUM BUFFET』でバイキングランチをいただきました。 １６７７円のバイキング ＋２１０円のフリードリンクです。 和洋中の料理を好きなだけいただけます！ ですが、、、 すぐにお腹いっぱいに...
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posted 2010-04-10 21:29
みどりの風
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エメラルド今日は10日、 tokara の日でした。 何が入っているかなあ〜と蓋をあけるのが、毎回楽しみです〜！ 今日の箱の中には、「桜衣」、「ひとひら」、「菜種きんとん」が入っていました。 家に帰って、さっそく熱い日本茶と一緒にいただきました。 どれも、とっても美味しかった〜！ しばし、至福の時を味わいまし...
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posted 2010-04-10 18:15
四季織々〜景望綴
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keimi染井吉野の季節が終わりを告げようとしています。 樹によってはまだ満開の景を見せてくれているものもあります。 本日は朝から雨。 この雨で、ほとんどの桜の樹が花びらを散らすことでしょう。 名残の桜を想いつつ、本日のおちゃのじかんは、桜尽くしで愉しみます。 【桜餅】と【桜上用】 どちらも桜の葉が使われてい...
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posted 2010-04-10 16:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん料理が数たくさん出されましたので、別にアップしましたご覧下さい。 主催者とホテル料理スタッフとで、お酒に合う料理の種類と味にこだわったとか。 お酒が主役なので酒の味を邪魔しない、全体的に味はやや薄味でした。 各蔵のお酒に合った料理、お酒の味が引き立つ味付け、美味しかったです。 お土産も頂き、さらに各...
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posted 2010-04-10 15:57
カイの家
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hiro うちの奥さんが、はなまるマーケットで見た「行列ができる餃子の店」のレシピで作った餃子です。山盛りでしたが、あっという間に無くなりました。やはり、男が3人いると量がないとね。私は、もうちょっと、パリッとしていた方が好みかな。
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posted 2010-04-10 05:27
my favorite
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birdy初物といっても、筍ではありません。 筍のたいたんは2度目。 木の芽です。 我が家の木の芽！ 去年買って、ポットから植えかえもせずにほったらかしてあったのが芽をつけました。(^_^)v これからまさに木の芽どき！ ＼(~o~)／ ＊筍のたいたん お練りにいったので、前日に買った筍をババショフがたいてく...
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posted 2010-04-10 04:37
my favorite
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birdyタニタから。 p55の「バーベキューチキン」を作りました。 161kcal。 調味料のないのもあったので、正しい味じゃないですが、意外と薄味で美味しかったです。 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2010-04-10 00:10
my favorite
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birdyマドモアゼル久美子の4月のレッスン日でした。 お昼から御馳走をたべて、デセールもいっぱい！ 夕方になってもお腹は減らず… この日はまた冬に逆戻り。 曇り空の寒い日でした。 そこで湯豆腐に。 わたしのメインは「お茶漬け」でした。(−−〆) 【コメント欄にも画像あります】...
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posted 2010-04-09 18:34
LAN-PRO
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KUMAワケギは今が旬ですね。 沢山いただいたので、毎週のように作っています。 私の作り方 ワケギは一本づつにバラして良くあらい、ヌメリのある薄皮を取り去っておきます。 先端のひげ根を切り、太い白い根の部分を30mm程度切り、他の部分は50mm程度に切ります。 最初の白い部分のみさらに半分にカットします。 ...
