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ラーメンの激戦区は日本のみならず、ここロサンゼルスにもあるのをご存知でしょうか？ 場所に寄っては、交差点付近に3店舗もあるくらい、このロサンゼルスではラーメンが大人気。 老舗として頑張っているラーメン屋から新たにOPENしたラーメン屋、アメリカならではのブロッコリーが入ってるラーメンなど日本ではお目...
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posted 2015-03-04 16:43
my favorite
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birdyまた寒い日でした。 クリームシチューもサイドディッシュに困るんですが、まぁ～、いいかぁ～。 深く考えないようにしました。('◇')ゞ...
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posted 2015-03-04 15:53
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン形は三日月形に似ていますので「クロワッサン」的な形状ですが、食感と味は全然別物の「塩パンロール」（１２９円）です。 「塩パン」の名称通り、フランス・ブルタニュー半島南部のゲランド一帯で作られる「ゲランドの塩」を使用しており、約１．１ｇの塩分量が含まれています。 ほんのりとした塩味が楽しめ、外側はさく...
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今日は新しくオープンしたSang Deuanというタイ・ラオス料理屋さんをご紹介！ 焼肉鶴橋や横浜やきとり工房と同じモールにあり、店内はとても奇麗で落ち着いた雰囲気。 店員さんも親切＆丁寧でした！ 今回注文したのは、Mee GateeとDrunken Noodle。 Mee Gateeはレモングラス...
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posted 2015-03-04 02:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン焼き鳥屋さんおメニューとして「ズリ」や「砂肝」との表示をよく見かけますが、正確には「砂嚢（さのう）」と称され、他の部位に比べてカロリーは低いですが、コレステロールが高めですので食べ過ぎには要注意です。 コリコリとした歯ごたえが楽しめ、ほとんどのかたが塩焼きで食べられると思いますが、今宵は「砂肝ガーリ...
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posted 2015-03-03 23:02
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんミシュランに掲載された折尾の餃子店 『餃子兄弟』 注文を受けて餃子の皮を造り、餡を入れて焼きます！ 中国の吉林省出身のご夫婦が営まれ、奥さんが餃子を造り、だんなさんが焼きます！ 超人気店で全国からお客さんが、１０席で待たされますよ！ ★「ミシュランガイド福岡・佐賀」 は 「特別版」 と銘打っていて...
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posted 2015-03-03 21:41
my favorite
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birdyばら寿司は最近したから、お寿司はしないつもりだったんだけど… なんか急に食べたくなって。 有り合わせで細巻きを作りました。 寿司酢、難しいなぁ。 なんかコクがない。"(-""-)"...
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posted 2015-03-03 20:28
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんヘルシーで美味しい、蕎麦巻き寿司です。 おひな祭りには赤い 「でんぶ」 を混ぜて華やかに作ります。 蕎麦専門店 そば切り重娯さんでいただきました。...
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posted 2015-03-03 19:34
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日は、ご飯の量が多い定食類を避け、単品だけですと 「麻婆丼」 は（６００円）ですが、「鶏のから揚げ」が付く「麻婆丼セット」（７５０円）にしました。 「麻婆豆腐」は飛び上るほどの辛さではありませんが、奥の深いコクのある味わいで、わたし好みの味付けです。 大きなブツ切りの「鶏のから揚げ」もジューシーな...
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posted 2015-03-03 18:10
解体心象
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ペガサスかめびし醤油のお雛様飾りを見学しようお邪魔すると、社長から「新たにピザを始めましたから是非試食していって下さい」と勧められました。お店の裏側に回ると風の館でピザが焼かれてました。 3月7日から土日曜日に限りオープンしているピザ屋さんだそうです。釜揚げシラスと生海苔のハーフアンドハーフで注文しました。...
