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posted 2014-04-22 15:10
my favorite
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birdyフキも今ですね。 今年の初物です。 お揚げさんと炊きました。 フキはババショフの担当です。 フキもアクがあるので、下処理が必要です。 ババショフは茹でずに、流れ水に長時間さらしてアクを抜きます。 シャキっとした食感で、香りも強く美味しいフキになります。 この日は「筍のたいたん」「土筆の佃煮」と、春の...
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posted 2014-04-22 12:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分のスパーで販売されていましたので、購入して味わってみました。 塩焼きとから揚げにしての試食です。 適度な弾力と歯ごたえがあり、地鶏ほどは硬くなく、上品な甘味と旨味があり、食べやすい肉です。 【おおいた冠地どり】 大分県農林水産研究指導センター畜産研究部は、家庭で味合うこだわりの地鶏の開発を目...
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posted 2014-04-22 04:49
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birdy2014/4/20 Sun. minisele styleです。 デザートにはぴったりのサイズの94ml。(*^^)v miniseleはいろいろあります。 適量でとても美味しかった！ 中のハートがかわいい！(^_-)-☆...
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posted 2014-04-22 04:04
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の肴は、「ハムサラダ」（２５０円）です。 昨日、５月１１日（日）まで「メトロこうべ」で開催されています「見とこ！行っとこ！ポスター博覧会」の参加作品として 【鈴ぎん：福寿】 の宣伝ポスターを紹介しました。 宣伝ポスターのコピーは、＜いい酒は友を呼ぶ＞でしたが、器の中の「ハム」を見て、飲み仲間の＜...
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posted 2014-04-21 21:48
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birdy前日とはうって変わって、冬に逆戻りでした。 朝から寒い！ 朝、姫から晩ご飯を一緒に食べたいとcalling. 道の駅たからだの里 さいたに行ったら猪肉をまだ売っていたので買いました。 寒いので、お鍋です。 先日のこんぴら歌舞伎のお土産セットに手打ちうどんが入っていたので、それで打ち込みうどんにしまし...
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posted 2014-04-21 19:51
エンジェルライフ：高松
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天使 そのまま温かいご飯の上に乗せてお召し上がり頂けますが、 野菜スティックにつけて食べてもおいしいですよ！ と ありました。 ｡.：♪＊：･...
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posted 2014-04-21 08:43
みどりの風
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エメラルド毎月第3日曜は「tokara」の日です。 上から時計回りに「桜衣」、「春の香久山」、「イースターバニー」です。「イースターバニー」が可愛い～！ もちろんお味は、いずれも絶品でした～！(^_^) もうこれで最後と思ったのですが、5月4日に子供の日のための「柏餅」の販売があるそうなので、是非行ってみよう...
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posted 2014-04-21 05:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン小鉢物の突き出しとして出てきたときには、韓国料理の「コンナムル」かなと思いましたが、食べてみますと中華味の炒め物で、ネギが掛けられているのも納得です。 「モヤシ」とは、「萌やす」（発芽させる）の連用形で、本来は穀物類などの新芽作物（スプラウト）全般を指す言葉で、＜ワラビ・タケノコ・カイワレ大根＞など...
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みなさん、ベトナムサンドイッチはご存知ですか？ ベトナムがフランス領だった為か、サンドイッチにはフランスパンを使用します。 K Sandwichesではそんなベトナムサンドイッチからクロワッサン、生春巻きや炒麺、Bobaやスムージーなど色々売られています。 お勧めの"K" Specialは数種類のベ...
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posted 2014-04-20 23:18
つれづれなるままに
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高橋京太カリフォルニアから来ている義姉たちは今週の一週間、ここシアトルに滞在。 彼女の子供らの学校では今週が春休みとなっている。 たいていこの時期にこうして彼女は家族を連れて帰郷するのだ。 家内は姪たちに生涯の思い出となる特別なサーヴィスを今回もはじめた。 それは、３人の姪たちを順番に一人ずつ朝食デートに誘...
