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猪の打ち込みうどん-2014/4/20 Sun.

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*猪の打ち込みうどん *猪の打ち込みうどん 山獲り猪です。 イノブタ化して... 山獲り猪です。
イノブタ化してるのが多いというけど、かすかに獣の臭いがするから…
猪でしょう。(^_-)-☆
猪の打ち込みうどん-2014/...
前日とはうって変わって、冬に逆戻りでした。
朝から寒い!

朝、姫から晩ご飯を一緒に食べたいとcalling.
道の駅たからだの里 さいたに行ったら猪肉をまだ売っていたので買いました。
寒いので、お鍋です。
先日のこんぴら歌舞伎のお土産セットに手打ちうどんが入っていたので、それで打ち込みうどんにしました。(^_-)-☆
今シーズン、正真正銘の最後のお鍋、とても美味しかったです。

またまたにぎやかな晩御飯になりました。
#グルメ #バー #レストラン

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-04-21 21:59

1

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-04-22 07:00

ゆでたてだから美味しいんだけど、自分で切ってゆでるのが面倒!

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-04-21 22:01

*スモークサーモンと新玉ねぎのカルパッチョ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-04-21 22:01

*新じゃがの丸々揚げ煮

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-04-21 22:02

*筍ワカメ煮
my daughter-in-lawが作って持ってきてくれました。
大助かり!(^_-)-☆

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-04-21 22:03

*蕨の花かつおのせ
ポン酢醤油で。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2014-04-21 23:19

こちらも寒いです・・・。

鍋にはちょうどいい環境ですよね。
猪鍋うどんとは・・・。
蓋を開けるときのぱあっと広がる匂いがよさそうですね。

筍も季節の味わいを添えてますね・・・(*^-^*)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-04-22 13:08

日曜日から寒いですよね。
今日もストーブつけました。

最後のお鍋と思いますが…
今シーズンも猪が食べられてよかったです。
美味しいですよね。

筍、今でしょ!(*^^)v

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2014-04-22 00:19

猪鍋は体が温まっていいですね。(^_^)
こちらも明日は12℃とのこと。我が家もお鍋にしようかしら。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-04-22 13:09

春本番と思ったのもつかの間、また冬に逆戻り!
明日あたりから暖かくなるようですが。

最後のお鍋になりました。

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プラン
Commented by プラン
Posted at 2014-04-22 02:24

すごーいっ。
しかも豪華ですね〜。
ラストのおうどんまで、かなり美味しかったでしょうね^m^
手切りだなんて、驚いちゃいました。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-04-22 13:27

いやぁ~、ほめすぎですよ。('◇')ゞ

自分でゆでるのは美味しいんですが面倒で。
吹きこぼれたら臨時は汚れるし!
でもピカピカつるつるで美味しいです。
手切りなので幅がまちまち。
3ミリの予定が5ミリ以上になったのもあります。

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ファルコン
Commented by ファルコン
Posted at 2014-04-22 05:30

味噌仕立てのお鍋、体が温まるでしょうねぇ。
この冬は、「うどんすき」もなかったなぁ・・・。 (汗)

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-04-22 23:42

この日は冬に逆戻りの寒い日でした。
即、お鍋に決定!
温まりました。

私は「水炊き」は苦手なんですが、お出汁に味のついてるお鍋ならOKです。
うどんすきも大好き!
牛肉と甘めのお出汁が合いますね。

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通りすがり
Commented by 通りすがり
Posted at 2014-04-22 13:39

Birdyさん、本当に料理がお上手ですね。 
一度味わってみたいです。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-04-22 23:43

いえいえ、これはお料理というほどのものでもないです。
お恥ずかしい!
好きなんです、ワイワイいいながら食べるのが。

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dote
Commented by dote
Posted at 2014-04-22 15:46

打ち込みうどん、何ですか?

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2014-04-23 00:58

本当のうちこみうどんは、打ち粉をつけたままゆでずにお鍋に入れて煮込む、味噌煮込みうどんです。
お出汁がドロドロになるので私は苦手。

我が家では、普通の麺をお味噌だしに入れて煮込むお鍋を「打ち込みうどん」といいます。('◇')ゞ
お味噌は赤だし、八丁味噌じゃなく、合わせ味噌。

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