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posted 2020-02-14 22:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお茶菓子は、「山崎製パン」（東京都千代田区）の製品 「６種のフルーツのしっとりケーキ」 と同じ「日々カフェ」シリーズとしての 「国産りんごのアップルパイ」（１４０円）です。 「アップルパイ」といえば、砂糖煮にした＜りんご＞を詰めてオーブンで焼いたパイのこと。ですが、何となく＜りんご＞自体が顔を...
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posted 2020-02-11 22:02
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日おちゃがしとしていただいたのは、「山崎製パン」（東京都千代田区）の「６種のフルーツのしっとりケーキ」です。 フルーツの６種類は、＜レーズン・クランベリー・パイナップル・オレンジピール・アップル・チェリー＞が砂糖漬けで味付けされたものが、パウンドケーキ（バターケーキ）として焼き上げられています。 ...
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posted 2020-01-26 22:01
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日いただいたお茶菓子は、有機小麦粉、無添加生クリームやアルミフリーのベーキングパウダーを使った焼き菓子を販売。店内に、ドリンクを提供するカフェを併設する「ガトー・ファヴォリ」（神戸市中央区栄町通３－１－７ 栄町ビルディング ２階）の「バターサブレ」です。 ３種類の形状の違った「バターサブレ」が一袋...
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posted 2020-01-25 22:46
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日のお茶菓子は、「フランセ」の４種類ある「ミルフィーユ」として 「いちご」 ・ 「ピスタチオ」 ・ 「ジャンドゥーヤ」 に次いで最後の「れもん」です。 「れもん」は、爽やかな香りと酸味の広がるレモンクリームを三層のパイでサンドし、レモン味のホワイトチョコレートでコーティングされています。クリーム...
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posted 2020-01-23 22:01
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンお茶菓子として本日いただいたのは、「フランセ」の４種類ある「ミルフィユ」の 「いちご」 ・ 「ピスタチオ」 に次いで３種類目の「ジャンドゥーヤ」です。 「ジャンドゥーヤ」は、香り高く風味豊かな＜アーモンド＞と＜ヘーゼルナッツ＞のクリームを三層のパイでサンドし、ミルクチョコレートで包みこまれて、ほどよ...
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posted 2020-01-21 22:22
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日いただいたお茶菓子は、「フランセ」の４種類ある「ミルフィユ」の（３０４） 「いちご」 に続き「ピスタチオ」です。 濃厚で奥深い味わいのピスタチオクリームを三層のパイでサンドし、スイートチョコレートで包みこんでいます。好物のピスタチオの味わいが楽しめるかなと期待したのですが、コーティングされたチョ...
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posted 2020-01-19 22:01
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日いただいたおちゃがしは、「フランセ」の４種類ある「ミルフィユ」のひとつ「いちご」です。 戦後まもなく、渋谷の洋菓子店からはじまった「横濱フランセ」は、２０１６年秋に名称を「フランセ」に変更し、シンボルマークやパッケージを一新。またその際に、いま一度「果実を楽しむ」というお菓子の原点に立ち返り、看...
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posted 2020-01-09 22:31
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日いただいたお茶菓子は、「モロゾフ」の「ファヤージュ・リッチショコラ」です。以前（３００）の、「ファヤージュ・リッチショコラ」は、（ミルクチコレート） 味でしたが、今回は、（エキストラミルクチョコレート）味でした。 名称的に前回より甘いチコレートでアーモンド等がコーティングされていましたが、パリッ...
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posted 2020-01-08 22:01
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは「ドンク」（神戸市東灘区向洋町５丁目４番）の「フワッとシフォン（バニラ）」です。 「ドンク」といえば、１９０５年８月８日創業の神戸ウィ代表する製パンメーカーですが、洋菓子部門としての製品があるとは知りませんでした。 「シフォンケーキ」ということで、柔らかい口当たりがや...
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posted 2020-01-02 22:03
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン本日お茶菓子としていただいたのは、「モロゾフ」の「ファヤージュ・リッチショコラ」（５個入り：５００円・税別）でした。 「ファヤージュ（ｆｅｕｉｌｌａｇｅ）」とは、フランス語で「木の葉」を意味しており、製品も葉の淵のギザギザ（鋸歯）を模した木の葉の形状で、長さ９センチ、幅５センチ弱のおおきさです。 香...
