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posted 2014-06-20 05:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんピアさんばしでの 「角打ちの日」 決起準備会がお開きになったのは午後の４時！ それではと２軒目は、同じ和田岬の地下鉄和田岬駅近くにある 「木下酒店」 ３軒目は、５時開店の 「原酒店」 にみなさんで移動してきました。 広島角打ち学会の４名の皆さんも一緒です。 狭い店内、１０人も入れば満席、角打ち学会の...
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posted 2014-06-20 04:28
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵の【やす】の突き出しは、「冷奴」に「なめ茸」でした。 一般的に「冷奴」には、＜ネギ・生姜・鰹節＞といった薬味が定番ですが、 ＜チャンジャ＞ をのせたり、 胡麻油などとの調味料 で工夫されているお店も多々あります。 「ナメタケ」といいますが、キノコの一種の俗称で、「ナメタケ」という和名のキノコはあ...
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posted 2014-06-20 01:36
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん「大阪めじろ会」 での会場風景です。 いつもの仲間、いつもの参加者、初めて参加した人、隣りの席で知り合った人。 いろんな業界から、いろんな人たちが参加します。 まさに！ 業種交流会さながらです。 大分の郷土料理に舌鼓！ 大分の地酒を飲めば、みなさん友達になります。 ★今回も大いに盛り上がりまし...
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posted 2014-06-20 00:03
my favorite
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birdy今週になって初めてお使いだったので、やはりお魚屋さんをのぞきます。 大好きなマナガツオが出ていました。 でも3000円以上する！ 買えないなぁ。(-_-;) 夏になったら、下がるかな？...
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posted 2014-06-19 21:06
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん『第８回 大阪めじろ会』 がホテル京阪天満橋「天菊」 にて開催されました。 豊の国（豊後・豊前＝大分県） の“お酒”と“食”の素晴らしさを広く皆様に知っていただく会です。 「めじろ」 は大分県の県の鳥！ そこから会の名称を命名。 今回で８回目を迎えます。 第１回 八鹿酒造、 第２回 久家本店、 第３...
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posted 2014-06-19 18:30
Slow Life & Trips
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wahootaste2014/06/17 この日はバス一日券 ￥５００を購入 京都市立美術館の後、市内のはずれを回りました 昼食は「鯖寿し」 おやつは「阿ぶり餅」でした...
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posted 2014-06-19 16:41
my favorite
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birdy2014/6/19 Thu. 今週になって初めてのお使い。 暑い日になりました。 そうなりゃ、毎度の「ひやかけ」です。 まつはまです。 BACK：U31/2014 長田in香の香 NEXT：U33/2014 手打うどん 麦蔵...
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posted 2014-06-19 07:54
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分の郷土料理です！ 懐かし～い料理が並びました。 ★画像の、どれがどの料理か分かる方は、大分通です！ 「青かぼす」 「関鯛りゅうきゅう」 「くろめ」 「粉ねり」 「団子汁」 「じり焼」 「吉野とりめし」 「鮎姿寿司」 「中津とり唐揚げ」 「豊後牛しゃぶしゃぶサラダ」 「干し...
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posted 2014-06-19 05:01
＜MR職人・生涯現役の鬼軍曹＞
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MR職人 ＜日本人が大切にしたいうつくしい暮らし＞ 著者・ 井戸 理恵子 小生は＜ぼたもち＞は関西・・＜おはぎ＞は関東での表現・・生を受けて７０年余り同一の食べ物と信じてきました。 著者の説明では 春はぼたもち（牡丹餅）で、こしあん・ 秋はおはぎ（お萩）で、粒あん・・ それぞれ牡丹と萩で、季節の花を表現...
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posted 2014-06-19 05:00
Slow Life & Trips
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wahootaste2014/06/16 午前中に京都に着き、荷物をホテルに預け、清水寺から八坂神社へ 昼食に豆腐料理のコースを食べたので、夕食は一品で 祇園の裏小路のお店で うどんとそば...
