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posted 2013-01-28 20:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんさかなでいっぱいでの、なおちゃんの 『結婚祝い飲み会』 です。 この日は40名もの、なおちゃんファンの常連客がお祝いに集まりました。 長年、さかなのスタッフとして頑張りお客さんに愛されました。 結婚を期に、昨年末に退職しました。 この日、なおちゃん、初めてご主人をお連れして皆さんに紹介しました。 何...
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posted 2013-01-28 17:53
エンジェルライフ：高松
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天使 天使より一週間ほど早く 東京に行ってきたお友達のお土産です。 だから 彼女は ボーイング７８７に乗って帰ってきたんですよ！ ＼(*￣□＼)￣□＼)￣□＼))))ｵｫ～ｯﾄ!! ...
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posted 2013-01-28 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん27日（日）さかなで 「結婚祝い飲み会」 が開催。 この日はお店にスタッフとして長年勤めていた、なおみさんの結婚祝い。 いつものように貸切常連客だけが40名ほど、小さなお店は超満席状態。 お祝いとして、マスターが特別に特大の脂の乗った見事な寒ブリを準備。 お二人の前で、ブリの解体ショー。 さすが見事...
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posted 2013-01-28 16:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんブーケを手作りで何人かが。 可愛いブーケが。 お祝いの贈り物もたくさん。 皆さんで集めたお祝い金で贈り物を。 なおちゃん大喜び。 なかには、日本酒を3本持ってきた人も・・・。...
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posted 2013-01-28 14:34
my favorite
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birdyぶり大根、お大根の皮のキンピラと、同じお醤油味になったので、何か違った味はないかなと… 長いもがあったので「長いも」で検索しました。 辛子明太子もあったのでコレに。 簡単で美味しかったです。(^_^)v...
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posted 2013-01-28 12:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん平目は九州ではこの時期が産卵期。 産卵期などで味が落ちていなければ天然は大型のものが旨い。 『平目の刺身』 長崎産 ３８０円 鱸（すずき）は初夏からが美味しくなる夏の高級魚と言われていますが、 産卵期は大体10月から3月で、盛期は日本の多くの場所で12月から1月です。 冬期は外湾で越冬を行...
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posted 2013-01-28 07:19
みどりの風
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エメラルドBallardファーマーズマーケットの卵とお肉のお店 Skajit River Ranchのまん前には、日本人がオーナーのパン屋さんFresh Floursがあります。 こちらのパン屋さんのペイストリー類がとっても美味しくってついつい立ち寄ってしまいます。 いつもはパンだけ買って帰るのですが、この日...
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posted 2013-01-28 05:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんタイトルの様に長たらしいく言葉ではめんどくさい酒銘。 そこで鍋島ファンは。 「鍋島 オレンジラベル」 と呼んでます。 通称オレンジラベルで知られる 『鍋島 五百万石 中汲み無濾過 純米吟醸 生酒』 富久千代酒造 佐賀県鹿島市 この鍋島は、2000年事業として蔵と酒屋４店で開発された富久千...
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posted 2013-01-28 03:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンあまり飲食店では見かけませんが、もう閉店してしまいました 「うずしお」 さんの「魚フライ定食」は「まぐろのフライ」で、大好きでよく食べておりました。 今宵は「まぐろミンチカツ」（２５０円）が、限定メニューとしてありましたので、早速いただきました。 ミンチ肉自体に＜塩コショウ＞の味付けがされていますの...
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posted 2013-01-28 02:01
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんいつものさかなです。 今が旬の真鱈の生白子を軽く炙り、ポン酢でいただきます。 焼くことにより風味と甘みが増し、美味しくいただけます。 『真鱈の白子ポン酢』 北海道産 ３８０円 この魚も今が旬です。 丸アジの美味しい時期は秋から春にかけてです。（青アジという地域も） この時期、脂が乗り美味し...
