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posted 2012-12-12 05:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん大分で食しました。 大分ではイナゴを食べる食文化はありません。 何方かのお土産とか。 「いなごの佃煮」 は、バッタの仲間であるイナゴを利用した佃煮。 山形県の内陸部、群馬県、長野県、福島県など、海産物が少ない山間部を中心に多く食用されてるとか。 甘辛く醤油煮していて、パリパリと食感がよく、とても美味...
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posted 2012-12-12 04:28
my favorite
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birdy12/7（金）は絶食、食欲なし。 12/8（土）は、朝食に食パンにジャムつけて少し。 昼は食欲がなく食べず。 晩は少しだけ。 コレでマイナス2.5キロでした。(^_^)v おう吐がなかったので回復も早く… やっと12/9（日）の朝に食パンとジャム、紅茶。 お昼はしっぽくうどんを半分、夜はハギの寄せ鍋...
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posted 2012-12-12 04:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今年最後の支部の総務委員会に出席してきました。 次年度は支部役員の改選時期に当たりますので、委員会として次期委員長の決定が主な議題でしたが、３月の年度末に向けての作業の確認を行いました。 会議が終われば、足が自然と居酒屋さんに向き、打ち上げです。 時期的に忘年会が多いようで、覗いた一軒目は入れません...
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posted 2012-12-12 04:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんこれも珍しい刺身です。 ミンク鯨の心臓の刺身です。 「鯨のハツ刺し」 と言います。 これは大分の焼き鳥屋で食べたものです。 以前、ライオン堂でも食べたことがあります。 臭みは無く、こりこりとして歯ごたえがあります。 生姜醤油かニンニク醤油で食べると美味しいです。 ★牛レバー刺しが食べれなくなり、い...
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posted 2012-12-12 03:18
my favorite
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birdy申し訳ないけど、私には無理！ ココナッツミルクが無理だから… 以前、タイへいった時、食べ物に苦労したのを思い出した。...
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posted 2012-12-12 01:30
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん牛の生レバー食べられなくなり寂しい思いをされてる方が多いのでは。 代わりにと言う事で、「鶏の肝」 や 「馬のレバー」 が持てはやされています。 これはその鶏の肝です。 それも超貴重な 『金肝刺し』 です。 鶏肝は普通の肝や白肝などがありますが、これはまず取れません。 この店、鳥にはこだわり 「丹波地...
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posted 2012-12-11 22:59
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん学会の忘年会が終了して、皆さん夫々に散会です。 ５０人もが入れるお店はありません。（おまけに日曜日） 一部のグループは御影の 「銀狐」 に移動。 我々１０名ほどは日曜日も営業している六甲道の 『銀座堂』 です。 大分から来られた藤田さんも新幹線の時間までお付き合い。 タイミングよくカウンターを独占。...
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posted 2012-12-11 21:33
淡路島 ケーキ便り 末廣
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あっちゃんクリスマスケーキのご予約もそろそろ山場。 ルッシェス、ミニヨンは受付を終了させてもらった日もあります。 今年はフルーツデコレーションも承っておりますので、 まだの方はこちらもご検討くださいませ。 トップに2012年クリスマスケーキと、ありますのでこれをポチッと押していただくと、ケーキをご覧頂けるかと...
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posted 2012-12-11 19:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン神戸市内の中華料理屋さんとして、独立採算制ですが「一貫楼」さんが各所にありますが、「千石」さんも神戸市内に何店舗かあります。 「とんかつ定食」や「焼肉定食」等、定食はすべて（７００円）ですが、せっかくの中華料理店ですので迷わずにお得な「中華定食」です。 大きなお皿に具だくさんの盛り付けで、付け合わせ...
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posted 2012-12-11 17:00
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさんブログル仲間で熊本角打ち学会の、しゅうさんからの贈り物です。 しゅうさんが以前に作られた物をブログで拝見して、食べたいなと思っていたものです。 それを手造りで作っていただいたき贈っていただきました。 『生鯨皮須たまり醤油漬け』 貴重な生鯨の皮須を薄く切り、たまり醤油に漬け込んだものです。 珍味中...
