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posted 2015-10-30 03:04
神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）
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神戸のおいさん冷やおろし、秋あがりのお酒が出回っているこの時期！ もう新酒が！！！ 早い！ という事は、H27BYです！ 酒造年度、または製造年度は、7月1日から翌年の6月30日までをいう。 英語でBrewing Year (Brewery Year) ということから「BY」と略される。...
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posted 2015-10-29 23:12
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birdy小さい剣先イカが出ていました。 胴体が20センチ余り。 やっぱりモチモチして甘くて美味しいですね。 スルメイカより高いのが納得です。 スルメいかのほうが淡白。 あぁ～、呼子の活造りが食べたいわぁ～。...
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posted 2015-10-29 20:27
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン＜旬菜【五郎】＞のある隣のビルが解体工事中で、前回に訪問した際に＜女将＞さんと騒音は仕方ないですね、と話しておりました。本日は静かで、「今日は静かですね」と聞けば、「せめてお昼の間だけでも静かにできませんかね」と電話したんですと苦笑されていました。 ＜女将＞さんの苦情によるのか、工程の関係か、はたま...
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posted 2015-10-29 16:01
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birdy1
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夜のBalboa Parkに行ったことはありますか？ ハロウィン当日まではBalboa Park内にお化け屋敷（Haunted Trail）が設置されます。 ということで、Balboa Parkにやってきましたが、夜のBalboa Parkは少し怖くて神聖な雰囲気が漂っていました。 Haunted ...
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posted 2015-10-29 04:19
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコン今宵も大好きな「ジョニ黒」が呑みたくなり、ボトルを置いている【乾杯】に顔出しです。 お万歳料理の大鉢がカウンターに並べられている居酒屋さんですが、前回頂いた 「八宝菜」 の味付けが抜群で、今回も中華料理の「麻婆豆腐」がありました。 超激辛味ではありませんが、ウイスキーのロックの味に負けない味付けで、...
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posted 2015-10-28 19:43
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birdy我が家では小芋など、いくらたいても芯が残った状態を「ゴリ」といいます。 圧力鍋でしたのに、ゴリだらけ！ 小芋が悪かったんやわぁ～。 セレベスにしようか迷った挙句、ケチして小芋にしたもんだから…(-_-;) 「あぁ～あ、安もん買いの銭失い」やった。...
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posted 2015-10-28 16:51
神戸：ファルコンの散歩メモ
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ファルコンコッペパン風のパンの平らな底に＜チーズ＞と＜ベーコン＞がのせられている、【ＰＯＭＰＡＤＯＵＲ（ポンパドウル）】の「チーズベーコン」（１８３円）です。 特筆すべき特徴のある味わいではありませんが、＜チーズ＞と＜ベーコン＞の塩味が、淡白なパンの味と合っている仕上がりでした。 満足度からすると（１８３円）...
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サンディエゴの南に位置する花岡レストランは、今年で30周年。メニューが大変豊富な日本食レストランです。 ランチでは、コンビネーションやお弁当が20種類以上あり、その他サラダ、スープ、天ぷら、焼き魚、丼ぶり、麺類等、日本食メニューの全てを提供していると言っても過言ではありません。 木の造りの店内では、...
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posted 2015-10-28 04:37
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birdy＊真鯵のたたき ＊骨せんべい ＊笹かまぼこ この真鯵、最高に脂がのっていました。 皮を引くとき手がヌルヌルで、苦戦しました。 とても美味しい鯵でした。 尻尾の色も綺麗な黄色！(*^^)v...
