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posted 2018-09-19 23:39
神戸:ファルコンの散歩メモ
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ファルコン
本日いただいたお茶菓子は「グレープゼリー」でした。 使用されている果汁は「巨峰」のようです。「巨峰」は、両親が「石原早生」☓「センテニアル」で、1945年(昭和20年)に発表された大粒の黒ぶどうです。民間育種家の<大井上康>氏によって1937年(昭和12年)から育成され、1942年(昭和17年)に静...
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posted 2018-09-15 06:39
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洋菓子大手のモロゾフ(神戸市東灘区)は、午後9時から3時間だけ同社オンラインショップで購入できる「みみずく洋菓子店」の第2弾商品を発売しています。今年1月の開設以来、販売は好調で、オンラインショップの会員も計画以上に増加。さらなる顧客増を狙います。 新製品は「ヴァン・デュ・ショコラ」(5個入り162...
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posted 2018-09-14 04:34
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焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)と、京都・宇治茶の老舗「北川半兵衛商店」がコラボレーション。京都のパブロ八坂神社前店に、ポップアップストア「北川半兵衛 by PABLO」(京都府京都市東山区祇園町北側300番地ビル)が9月15日から9月24日までオープンします。 「北川半兵衛」監修の宇...
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posted 2018-09-07 23:38
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ヘソプロダクション は関西の土産店舗のバラエティショップ各店(一部の店舗をのぞく)にて、大阪限定商品「どこでもドラえもん チョコクリームインクッキー(大阪)」(700円・税別)を、9月上旬に発売しています。 これは、ドラえもんの顔のかたちをした可愛いチョコインクッキー。ボックスには、大阪城とドラえも...
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posted 2018-09-05 23:36
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ミルフィーユとは、フランス発祥の菓子の一種として歴史のある菓子であり、形状や製法も様々なものがありますが、現代では3枚のフィユタージュまたはパート・フィユテと呼ばれるパイ生地にクリームをはさみ、表面に粉砂糖がまぶされたもの、あるいは糖衣がけされているものが基本とされています。 今回いただいた「ミルフ...
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posted 2018-09-04 23:35
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前回いただいた (104)「甲山大師道」 のクッキーと同じ、西宮市甲陽園に本店がある「ツマガリ」の「デリスクッキー」です。 ツマガリのオリジナル醗酵バターをしようした生地に、ドイツで作られたダーククーベルチュール(チョコレート)を混ぜ込んだクッキーです。 一袋に、傘ね合すように2枚入っていました。 ...
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posted 2018-09-02 23:39
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本日のお茶菓子は、1986(昭和61)年に西宮市で創業の阪神間で高い知名度を誇る「ツマガリ」のクッキーです。甲陽園本店のほかに神戸と梅田の大丸に店舗を構えています。 甲陽園で生まれた「ツマガリ」は、近辺の地名やこの地で出会う人々の名前を焼き菓子の名称としていて、「風の北山公園」や「津曲太陽くん」・「...
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posted 2018-08-26 23:38
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本日のお茶菓子は、タカキベーカリーの「フジりんごパウンドケーキ」です。以前にも 同じ名称の商品 を購入していますが、パッケージのデザインが違っていましたので、新商品かなと思ってしまいました。 青森県産のフジリンゴを用い、甘酸っぱくてさわやかなリンゴの風味を、しっとりとしたパウンドケーキに閉じ込めてい...
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posted 2018-08-24 23:38
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本日いただいたお茶菓子は、「パンナコッタ」 で、イタリア発祥の洋菓子の一種です。つるりとした口当たりで、食後のデザートとして人気があるようですが、生クリームが大量に入っているため比較的高カロリーなスイーツのようです。 イタリア語で生クリーム(パンナ)を煮た(コッタ)と言う意味の名前で、中世の頃はまだ...
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posted 2018-08-20 23:38
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今年の人気フレーバーの「抹茶ケーキ」が、本日のお茶菓子でした。 ビスケット生地の上に<抹茶>を使用した厚みのあるムースがのり、<小豆>を使用した粒あんが入り、表面は「クリームチーズムース」でおおわれています。 ひんやりとひやされ、口当たりもよく、とてもおいしくいただきました。...