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ギター余話

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大分土産「やせうま」

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大分土産「やせうま」
大分からのお土産です。

豊後方言銘菓と書いてあるので、
ネーミングに方言が関係してるのでしょうか・・・。
そのあたりは謎ですが、
ちょっと変わったお菓子ではありますね。

美味しくいただきました・・・(^_^)/



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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-08-28 08:10

箱が赤でなかなか派手ですが、
中をあけると竹の子の皮をイメージした包装。
なかなか凝ってますね。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-08-28 08:12

これはきな粉を軟らかめに固めてますね。
味は甘いんですが、
初めて経験する味わいです。

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ProDriver
Commented by ProDriver
Posted at 2012-08-28 08:16

調べてみました。
大豆を粉にした「きな粉」を主原料にしたお菓子とありますね。
きな粉の生菓子のようですが美味しそうですね。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-08-31 01:54

そうですね。
きな粉の味がします。

きな粉を軽く固めた感じで、
ちょっと変わった食感でしたね。

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しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2012-08-28 09:12

食べてみたい^^

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-08-31 01:55

癖になる味ですよ…(^^)

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内倉憲一
Commented by 内倉憲一
Posted at 2012-08-28 11:05

どんな味なのでしょうか。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-08-31 01:56

きな粉風味の味ですね。
なかなかこちらでは味わえない食感です。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2012-08-28 13:49

これは、まだ食べたことがありません。きな粉が好きなので、結構好きなお菓子かも。
(^▽^)

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-08-31 01:57

きな粉が好きだと癖になりますね。

しつこい甘さじゃないので、
結構どんどん食べられちゃいますね。

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-08-28 15:43

「やせうま」って、どういう意味なんでしょうか?
美味しいものにつけるnamingなの????

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-08-31 01:59

自分もどういう意味だろうと思いましたが、
おいさんの解説で納得しましたd(^_^o)

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紫
Commented by
Posted at 2012-08-28 18:16

ずっと以前にお土産でいただいたことがあるような。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-08-31 02:02

大分のお土産ですが、
初めて見ましたよ。

小倉なら近いから見たことがあるかもしれないですね。

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dote
Commented by dote
Posted at 2012-08-28 19:33

甘そうですね!

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-08-28 22:32

大分の 「銘菓やせうま」 を、ご賞味いただきありがとうございます。

本来の 「やせうま」 は、おやつ代わりに食べる大分の郷土料理です。
    (画像:日田小鹿田焼きに入った”やせうま”です)
大分県下では今でも一般的に食べられています。
おいさんも、母に子供の頃よく作ってもらいました。
【やせうまとは?】
 平安朝の頃、幼君藤原鶴清麿に仕える八瀬(京都の地名から)と言う乳母が、
 小麦粉を延ばし茹できな粉をかけたおやつを差し上げたところ、
 幼君は 「八瀬、うま(いもの)」 とせがみ、
 それはいつしか 「やせうま」 と呼ばれる大分の郷土食となったと言われています。
 この味をお菓子にしたのが 「銘菓やせうま」 で、
 きな粉や砂糖を調合した無添加のあんを求肥で包み、
 食べやすく楊枝をさして仕上げたものです。
       =(有)やせうま本舗 田口菓子舗=

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2012-08-29 11:46

京都の八瀬でしたか。
おいさん、ありがとうございます。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-08-29 18:03

そうなんです。
乳母は京都の八瀬の出身だったことから、
八瀬(やせ)と呼ばれてたようですよ。

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Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2012-08-31 02:04

そうなんですね。
これで謎が解明できました。
ありがとうございます…m(_ _)m

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