ギター余話

かつおの風味は最高ですね。高知へ行けばよく半生のかつお節を買って肴にしています。
秘伝のタレがみそですね。美味しそうです。

これは美味しかったです！！(^_^)/
高知といえば土佐の一本釣りですね。
これもなかなか知名度ありですね･･･。
半生かつおだなんて･･･ｲｲﾅｰ！
タレがお湯に滲みだしてほんと美味しい！！

静岡県（特に焼津）は鰹関連の商品がおおいですね、我が家でも出汁専用の鰹の真空乾燥粉砕したものを使っています。
コンサートのご成功を・・・・

＞鰹の真空乾燥粉砕＜
こういうのもあるんですね･･･。
これは知りませんでした(>_<)）
焼津港は日本でも有数の遠洋漁業の基地なので、
かつおは集まってるでしょうね。
一度山の帰りに清酒「磯自慢」を買いに寄った気がします･･･。
確か焼津だと思いましたが･･･。
まあ、がんばります･･･<(_ _)>

磯自慢、知っています、
美味しいお酒ですね。
鰹の真空乾燥粉砕は、プロの出汁用に広く使われいます、鰹節製造工程で出る、「煮汁」と鰹を調理して粉砕してあり、きれいな出汁が簡単に作れます、またここで紹介します。

やはり｢磯自慢」は焼津の地酒なんですね･･･。
なかなか手に入らないようです。
地元にしか出ないという種類の清酒を目指して、
山の帰りに蔵元に買いに行きました。
山で疲れているのに、
妙に気合が入っていたと記憶しています。
プロ用のだし汁用なんですね。
ひとつ知識が増えました！！(^o^)丿

粋って大変だぁ！
でも暑い時に熱いお茶漬けサラサラ。
おいしいでしょうね。
生臭くはないんですか？

江戸っ子の粋ってのは、
どうでもいいことに熱中することだそうです。
仕事も早々と切り上げて･･･。
「あの人粋だねぇ」って言われる人は、
遊び人のことです･･･。
こう呼ばれながらも良いなぁ･･･。
ぬるいお湯をかけて、
サラサラッと食べました。
暑いお湯を入れると、
ドリアの時のように口の中を火傷しそうです･･･。
臭いはまったくないですよ。
タレにつけてあるからその臭いですね。