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今年も恵方巻、作りました－2017/2/3　Fri.

Feb
3
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＊恵方巻 まぐろ、イカ、ハマチ... ＊恵方巻
まぐろ、イカ、ハマチ、厚焼き玉子、煮穴子、椎茸甘辛煮、きゅうり
巻き方、下手やなぁ～。(；一_一)
寿司飯が均等にならず、巻き方が緩くてパンクする！
色合いもイマイチだし…並べ方を考えなくちゃ。
ちゃんと中心にネタがはいらない。
NHKためしてガッテンで「きゅうりのような重いものを下に並べる」とあったのでそうしたけど…
7種、わかるかなぁ～？
イカが寿司飯と見分け付かないし…
前日に下準備してたので、朝からバタバタ出かけたけど間に合いました。
息子家とで8本＋残りで細巻き
(忘備録：5合で寿司飯）

＊真鯛の塩焼き
とても美味しかったです。
養殖だからか脂がのっていて、今までで一番といっていいほど！(*^^)v
鰯の塩焼きは苦手なので、鯛に。
やっぱり鯛！(*^^)v

＊ほうれん草のゴマ和え

＊お味噌汁（お豆腐、ワカメ）
#ご飯
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天使
Commented by 天使
Posted at 2017-02-03 14:26 
毎年　素晴らしい！
　　　　｡.:♪*:･'(*⌒―⌒*))) ｽﾍﾟｼｬﾙｽﾏｲﾙ

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-02-03 22:08 
2軒分8本をかう財力がないので…(；一_一)

なかなか中心にネタが彩よく入らなくて！
毎年、反省ばかりしています。

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dote
Commented by dote
Posted at 2017-02-04 19:08 
豪華な恵方巻
素晴らしい

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-02-04 22:15 
ありがとうございます。
ちょっと色合いがイマイチですが。
具を中心にして巻くの、難しいです。
何度しても上手くなりません。

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エメラルド
Commented by エメラルド
Posted at 2017-02-05 04:47 
私も年に数回しか海苔巻き作らないです。(^^;; ガッテンでは海苔を半分にしてクッキングペーパーを使って締めるやり方していましたね。今度実験してみます。そのためにも早く治さなくちゃ！(^^;;

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birdy
Commented by birdy
Posted at 2017-02-05 17:06 
巻き寿司、難しいですね。
酢飯が均等に敷けないし、具が真ん中になりません。
また一年後です。

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