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トロ鉄火丼-2014/9/4 Thu.

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*トロ鉄火丼 *トロ鉄火丼 トロ鉄火丼-2014/9/4 ...
生協の冷凍です。メバチマグロの中落ちかな?
余りトロの感じはしないけど、気分で。('◇')ゞ

この日は英会話だったので、ノンアル。
お丼にしました。
久しぶりで美味しかったです。
#グルメ #バー #レストラン

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しずのスダチ酢づけ-2014/9/3 Wed.

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*しずのスダチ酢づけ 「しず」... *しずのスダチ酢づけ
「しず」は地方によって呼び名がいろいろ、「イボダイ」です。
大阪では「うぼぜ」でした。
徳島はぼうぜずしという姿ずしが有名です。
*スダチ酢 スダチに穴をあけて... *スダチ酢
スダチに穴をあけて、ラッキョウ酢に漬けます。お砂糖も入れて。
1週間~10日で出来上がり!
しずのスダチ酢づけ-2014/...
綺麗なこぶりの「しずが出ていました。
皮がはげずに銀ピカ!
作っていたスダチ酢ができたので、スダチ酢漬けにしました。
香りがよくて美味しいです。
#グルメ #バー #レストラン

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秋刀魚のお造りとおからのたいたんー2014/9/2 Tue.

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*秋刀魚のお造り 初物です。(... *秋刀魚のお造り
初物です。(*^^)v
大きな秋刀魚で脂ものってとても美味しかったです。
*おからのたいたん 煮汁を残し... *おからのたいたん
煮汁を残しておいて、それを出汁にして炊きます。
こういうのは年寄りの知恵ですね。
ババショフの出番でした。
海老、お蒟蒻、人参、椎茸、竹輪、オクラ
牛蒡をいれたらよかった!( ;∀;)
秋刀魚のお造りとおからのたいた...
新物の秋刀魚が出ました。
お造り可!
そうなれば買わないわけにはいきません。
まだ旬のはしりで高いですが、それでも秋刀魚は秋刀魚、安いですね。
2尾380円(+税)です。
最盛期なら1尾100円以下だから…

おから、買いました。
先日、道の駅「コトナミ」に行ったら売っていました。
お豆腐が名物の様で、次々とお豆腐とともにおからが買われていきます。

ババショフが炊いてくれました。
美味しかったです。
#グルメ #バー #レストラン

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涼しくて~、茶碗蒸しを ('◇')ゞー2014/9/1 Mon.

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*茶碗蒸し 椎茸、お揚げさんの... *茶碗蒸し
椎茸、お揚げさんの甘辛煮、カニカマ、オクラと…
鰯のお造りが残って冷凍していたのを、お酒と土生姜で臭みを消して。
変なありあわせの具材でしたが、イケました。(^_-)-☆
涼しくて~、茶碗蒸しを ('◇...
未明から雨で、とても涼しい一日でした。
晩御飯の煮物、何にしようか迷っていて…
急に茶碗蒸しが食べたくなりました。

ありあわせの具で、ちょっと恥ずかしいというか変な具ですが
久しぶりで美味しかったです。(^_-)-☆
#グルメ #バー #レストラン

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神戸三田屋やすらぎの郷のハム、ソーセージ、ベーコン

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神戸三田屋やすらぎの郷のハム、... ソーセージ3種、ハム、分厚いベ... ソーセージ3種、ハム、分厚いベーコン!
どれも美味しかったです。
特に分厚く切ったベーコンは塩味が効いていてとても美味しかったです。(^_-)-☆
ソースは何もいりません!
塩コショウ、バターだけで! そ... 塩コショウ、バターだけで!
それだけでとても美味しかったです。
神戸三田屋やすらぎの郷のハム、...
2014/8/31 Sun.
8:00過ぎ、calling!
姫だろうなと思ったら案の定。(^_-)-☆
「今夜おばぁちゃんとこで晩御飯を食べてもいいですか?」でした。
先週の弟のお土産神戸三田屋やすらぎの里のハム、ソーセージ、ベーコンです。
それで鉄板焼きです。

「野菜の日」に野菜を買いに行って、またまた賑やかな晩御飯になりました。(^_-)-☆
#グルメ #バー #レストラン

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東の里「百円食堂」

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この日は9:00過ぎからお客さ... この日は9:00過ぎからお客さんがたくさんきたそうで、
12:15ごろだったのにもう何も残ってなくて…
あと1皿追加して11皿、100×11=本当に1100円!(*^^)v
4.5人で1100円のランチになりました。
お料理はどれも田舎のおばあちゃんの味でおいしいです。
この醤油うどんは格別! たしか... この醤油うどんは格別!
たしか三嶋製麺所の麺です。(*^^)v
この日、高松市は30℃。ここは... この日、高松市は30℃。ここは22度でした。
肌寒いくらい!
周りは怪しげな骨董品やさんが。廃品回収みたい。
2014/8/31 Sun.
息子が仕事だったので、my daughter-in-lawたちと「8・3・1」の日、野菜を求めて道の駅へ。
そのあとに東の里へ。
香川県まんのう町の山の中、「川奥」という地名標識のほうへぐんぐん登っていきます。
その川奥のまだ奥で「川東」というところにあります。
山道の突き当り、行き止まりの広場にこのお店はあります。

いつもは品数が多いです。

こまぴたっ!
東の里 百円食堂

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香川県仲多度郡まんのう町川東3105 営業時間:土・日・祝11時~売り切れまで 定休日:月~金曜(祝日の場合は営業) TEL:0877-84-2990  データは2014/09/01現在のものです。 おすすめレビューを見る
#グルメ #バー #レストラン

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鳴門の取入-2014/8/30 Sat.

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「取入」という文字にひかれて…... 「取入」という文字にひかれて…
何かと買ってみたら「丸い蒲鉾」?
KK鳴門蒲鉾
いわゆる「天ぷら」ではなく蒸し... いわゆる「天ぷら」ではなく蒸し物?
揚げてない。
「しょうが天」も蒸しただけ?揚げてない。
さっぱりしていて美味しかったです。
鳴門の取入-2014/8/30...
鳴門へスダチを買いに行った日、行きは高速、かえりはR11をのんびりと。
海岸沿いをいきました。

鳴門北灘さかな市によりました。
時間が3:00ごろだったので、もう活魚即売コーナーはしていませんでした。
売店で干物や練り物を。
#グルメ #バー #レストラン

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「鳴門鯛」へ○○○を買いに・・・('◇')ゞ-2014/8/30 Sat.

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すだち酒… すだち酒… いえいえ、お酒でなくスダチを買... いえいえ、お酒でなくスダチを買いに!(*^^)v
まだ今年は少なくて3キロしかなかったんですが…
今、スーパーなら1キロ980円、目玉で680円くらいです。
表面が傷んだキズものです。 1... 表面が傷んだキズものです。
1キロ200円!(*^^)v
搾れば中身は同じ。
スダチ酢にもします。
高速道路810円(志度IC~板野IC)とガソリン使って…1キロ200円のスダチは高いかぁ~!?
「鳴門鯛」といえば、ペガサスさんに教えていただいた鳴門の本家松浦酒造の銘酒です。
ペガサスさんに教えていただいて以来、とても気に入ってます。

前回行ったとき、店舗のとこでスダチを選別していました。
自社の畑で栽培しているそうです。
表面が傷んでいるのは特価で分けてくれました。

今年はスダチがいつまでも高くて…
そこで高速を使って…
「安くて高い」スダチを買いに行きました。('◇')ゞ
お酒は次回にします。<m(__)m>
#グルメ #バー #レストラン

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高松で一番安い!とウルトラが言う「うどんの一平」  U47/2014

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How much? 冷かけ大・... How much?
冷かけ大・小、天ぷら2種。
大きいかき揚げと串天。... 大きいかき揚げと串天。
高松で一番安い!とウルトラが言...
2014/8/30 Sat.
前日もおうどんだったから行くのを迷ったけど…
「高松で一番安い!」というので。('◇')ゞ

うどんの一平です。
ホントに安い!
どこも値上がりしているけど、まったく値上がりしていません。
ただ、ウルトラがいうには
「昔は大(2玉150円)は多くて残したけど、今はちょうどいい量になった」というから、
1玉のグラム数は減っているんだと思います。
わたしは小(100円)だけど、上に乗せたかき揚げが大きくて、お腹一杯になりました。(*^^)v

麺は細め、表面は柔らかいけど中はしっかりしています。
おつゆはちょっと薄目。
県外のお客様をお連れするお店じゃないけど、営業マンや外で働いている人のお昼には有難いお店です。
二人で450円のランチ!\(◎o◎)/!

BACK:U46/2014 しんせい
NEXT:U48/2014 さか枝うどん
#グルメ #バー #レストラン

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「肉(29)の日」だけど…鰯!-2014/8/29 Fri.

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*鰯のお造りと鰯の大葉はさみフ... *鰯のお造りと鰯の大葉はさみフライ
前回より小さいので脂の乗りはイマイチでした。
やっぱり前回のほうが美味しかったです。
「肉(29)の日」だけど…鰯!...
スーパーに行くと「肉の日」の幟がいっぱい!
でもお造りにできる新鮮な鰯を買ってしまったので…

前回の鰯より小さくて、捌くのも自分でだったので大変でした。
皮を引きにくくて身が壊れる。
鰯はやはり「弱い」魚だと痛感しました。
鯖のように「生き腐れ」と言われてるので、帰ってすぐに捌いてチルド!


#グルメ #バー #レストラン

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