Search Bloguru posts

終列車の旅

https://en.bloguru.com/ixi_syu_ixi

freespace





ゆっくりしてってね!

別荘につきキープネタ ”ナスと豚肉のXO醤炒め”

thread
 
入所する前に作った最後の簡単アテ
ナスと豚肉のXO醤炒め


 

材料
・ ナス 300g
・ 豚もも薄切り肉 200g
・ ピーマン 3個
・ エリンギ 1本
・ パプリカ(赤) 1/2個
・ パプリカ(黄) 1/2個
・ ニンニク 1片
・ XO醤 大さじ2
・ 油 大さじ2
・ 水溶きかたくり粉 適量
・ 【合わせ調味料】---
・ 鶏がらスープ 50cc
・ こい口しょうゆ 大さじ1
・ さとう 小さじ2


 

作り方
1 【合わせ調味料】鶏がらスープ・さとう・こい口しょうゆを混ぜ合わせる。
2 フライパンに油・ニンニクを入れ、香が出てきたら、豚肉(一口大に切ったもの)を炒める。(強火)
3 XO醤を入れ、絡める。
4 ナス(拍子木切り)・エリンギ(薄切り)を入れ、炒める。
5 ピーマン(1cm幅に切ったもの)・パプリカ(赤・黄/1cm幅に切ったもの)を入れ、炒める。


 

6 (1)の【合わせ調味料】を入れ、絡める。
7 水溶きかたくり粉を入れ、なじませる。

いつもの如く、実践とレシピは多少違います^^
 
#その他

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
KUMA
Commented by KUMA
Posted at 2010-07-07 19:24

美味しそうですね・・・・

早く「娑婆」に戻って、いろいろなレシピを公開してくださいね。

People Who Wowed This Post

しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-07-08 08:15

ピリっとして季節的にももってこいです^^

People Who Wowed This Post

Toshiaki Nomura
Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-07-07 22:25

おいしそうです。


あまり手間もかけずおいしくできるんですね。
こういう料理がいいですね・・・(^o^)丿

People Who Wowed This Post

しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-07-08 08:17

手間がかかりそうなレシピは読む前にイラン( -.-)ノ ・゚゚・。ポイッです^^

People Who Wowed This Post

dote
Commented by dote
Posted at 2010-07-08 01:07

美味しそうですね

ご飯が進みます

People Who Wowed This Post

しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-07-08 10:26

結構いけました^^

People Who Wowed This Post

* indicates required fields

🙂 Using emojis in your blog:
• Keyboard shortcuts: For Mac, press [Ctrl + Cmd + Space]; for Windows, press [ Windows Key + . ]
• Copy and paste: Find a list of emojis and paste them into the text field.
  • none
  • center
  • left
  • right
If checked, your avatar will be displayed
Captcha
birdy
Commented by birdy
Posted at 2010-07-08 13:49

XO醤かぁ〜。


コレ、何人前ですか?
3〜4人?

People Who Wowed This Post

しゅう
Commented by しゅう
Posted at 2010-07-09 01:02

XO醤や豆板醤やらの区別が解らない素人なので、醤が名前に付いてるから良いかな?って事で豆板醤を入れました(XO醤とか無かったもので^^)

ピリっとして美味しかったですよ^^

レシピ上はこれで4人分です^^

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise