別荘につきキープネタ ”ナスと豚肉のXO醤炒め”

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別荘につきキープネタ　”ナスと豚肉のXO醤炒め”
美味しそうですね・・... By KUMA At 2010-07-07 19:24
ピリっとして季節的に... By しゅう At 2010-07-08 08:15
おいしそうです。あ... By Toshiaki Nomura At 2010-07-07 22:25
手間がかかりそうなレ... By しゅう At 2010-07-08 08:17
美味しそうですねご... By dote At 2010-07-08 01:07
結構いけました＾＾... By しゅう At 2010-07-08 10:26
XO醤かぁ〜。コレ... By birdy At 2010-07-08 13:49
ＸＯ醤や豆板醤やらの... By しゅう At 2010-07-09 01:02

別荘につきキープネタ　”ナスと豚肉のXO醤炒め”

Jul

　
入所する前に作った最後の簡単アテ
ナスと豚肉のXO醤炒め

　

材料
・ナス　300g
・豚もも薄切り肉　200g
・ピーマン　3個
・エリンギ　1本
・パプリカ（赤）　1/2個
・パプリカ（黄）　1/2個
・ニンニク　1片
・ XO醤　大さじ2
・油　大さじ2
・水溶きかたくり粉　適量
・【合わせ調味料】---
・鶏がらスープ　50cc
・こい口しょうゆ　大さじ1
・さとう　小さじ2

　

作り方
1 【合わせ調味料】鶏がらスープ・さとう・こい口しょうゆを混ぜ合わせる。
2 フライパンに油・ニンニクを入れ、香が出てきたら、豚肉（一口大に切ったもの）を炒める。（強火）
3 XO醤を入れ、絡める。
4 ナス（拍子木切り）・エリンギ（薄切り）を入れ、炒める。
5 ピーマン（1cm幅に切ったもの）・パプリカ（赤・黄/1cm幅に切ったもの）を入れ、炒める。

　

6 （1）の【合わせ調味料】を入れ、絡める。
7 水溶きかたくり粉を入れ、なじませる。

いつもの如く、実践とレシピは多少違います＾＾
　

#その他

Commented by KUMA
Posted at 2010-07-07 19:24

美味しそうですね・・・・

早く「娑婆」に戻って、いろいろなレシピを公開してくださいね。

Commented by しゅう
Posted at 2010-07-08 08:15

ピリっとして季節的にももってこいです＾＾

Commented by Toshiaki Nomura
Posted at 2010-07-07 22:25

おいしそうです。


あまり手間もかけずおいしくできるんですね。

こういう料理がいいですね･･･(^o^)丿

Commented by しゅう
Posted at 2010-07-08 08:17

手間がかかりそうなレシピは読む前にｲﾗﾝ( -.-)ﾉ ・ﾟﾟ・。ﾎﾟｲｯです＾＾

Commented by dote
Posted at 2010-07-08 01:07

美味しそうですね

ご飯が進みます

Commented by しゅう
Posted at 2010-07-08 10:26

結構いけました＾＾

Commented by birdy
Posted at 2010-07-08 13:49

XO醤かぁ〜。


コレ、何人前ですか？

3〜4人？

Commented by しゅう
Posted at 2010-07-09 01:02

ＸＯ醤や豆板醤やらの区別が解らない素人なので、醤が名前に付いてるから良いかな？って事で豆板醤を入れました（ＸＯ醤とか無かったもので＾＾）

ピリっとして美味しかったですよ＾＾


レシピ上はこれで４人分です＾＾

終列車の旅

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