小倉じんだ煮パイ

Jul

北九州の郷土料理、「じんだ煮（ぬかみそだき）」　を餡に使ったパイです。

Keimiさんによると、「じんざい煮」　と地元の方は言われているようです。

リーガロイヤルホテル小倉が洋風料理にアレンジしました。

脂の乗った鯖の　「じんだ煮」　を食べやすいパイに詰めたものです。

他に卵や生クリームを使ったホタテのクリームが入り、紫蘇の葉で巻いた鯖のじんだ煮をパイで包み焼き上げたもの。

リーガロイヤルのオリジナル商品で、「北九州市　食の認定ブランド」　に選ばれました。（画像）

【パンとして、「小倉じんだ煮おやき」　と言う商品もあります。】

　　　　★これは美味しい、何個でもぺろっといけまます、今度は買ってこよう。

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-07-12 20:35

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Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-07-12 20:36

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-07-12 20:37

Commented by keimi
Posted at 2011-07-13 01:24

これは、存在自体を知りませんでした。
リーガですね。一度試してみなくては!!

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-07-14 09:08

おいさんも、今回初めて知りました。

想像以上に美味しいですよ＾＾
さすが！リーガですね。

Commented by しゅう
Posted at 2011-07-13 03:57

(´－｀) ﾝｰ、想像もつかない＾＾

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-07-14 09:10

想像つかないでしょうね。

想像つかないけど、想像以上に美味しいですよ＾＾
小倉に来たらリーガで是非一度、お試しあれ！

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By 神戸のおいさん

大分県出身で神戸在住の古希を迎えた『おいさん』　です。　お酒をこよなく愛し、　九州で言われる　【角打ち】　が大好きです。　関西エリアを中心に、角打ち(立ち呑み）を楽しんでいます。　お酒と料理が基本のブログになります、よろしくお願い致します。

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