これも広島の古酒です 『老亀』 画像⑥

これも広島の古酒です　『老亀』　画像⑥

Aug

　
　【老亀　長期熟成本醸造】　　中生新千本（７０％）　　酒度－８　　酸度１．９　　アミノ酸１．７　　AL16度

長期にわたり蔵の中で常温熟成、日本酒度－８で甘口ですが、スッキリまろやかさがあります。（画像）

　【老亀　純米吟醸　生酒】　　千本錦（５０％）　　酒度－２　　酸度１．７　　アミノ酸０．８　　AL15度

　【老亀　吟醸　生酒】　　千本錦（５０％）　　酒度＋３　　酸度１．４　　アミノ酸０．７　　AL15度

　★どちらも千本錦（山田錦と新千本の掛合せ）、酸度は普通だがアミノ酸数値が低いのが特徴の蔵。

　★低温でじっくり発酵させた、完熟した果実のような濃醇な甘いさわやかな香りが広がります。

　　　　『小野酒造（株）』　　広島県山県群北広島町蔵迫４７

#グルメ #バー #レストラン

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-08-24 10:13

綺麗な琥珀色をしています。

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-08-24 10:13

Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-08-24 10:14

Commented by birdy
Posted at 2011-08-24 11:39

この勢いで100銘柄、全部飲んでしまったのかしら？

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Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-08-25 06:36

ムムムム・・・
あとでブログにて報告いたしますが・・・

三分の一ほどの蔵しか回れませんでした。
でも盃で４０杯以上は飲んでると思います＾＾

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