香川のお土産 『讃岐三白の一つ 和三盆』
Oct
4
これも、ウルトラさん、birdyさんご夫妻の讃岐名物のお土産 『和三盆』 です。
和三盆のお菓子は初めてです、上品でまろやかな甘味、格調高いの高級和菓子です。
当時の高松藩主が平賀源内に製造を命じたことに始まるようです。
二百余年の歴史、先祖代々伝えられた製造道具を使い、手作業を繰り返しつくり出されます。
まさに和菓子の芸術品です。
【讃岐三白とは】
綿、塩、砂糖 と言われますが、綿の生産は減少し今では綿に代わり 「うどん」 ではないかと思います。
「讃岐の賭け倒れ」 と申しますが、この賭けとは掛け、すなわち掛けうどんの事なのか・・・?
(質問)教えてくださいbirdyさん。
★有り難うございます、初めての味です、美味しくいただいています^^
(写真を撮る前にマドンナが栗ときのこを一個ずつ失敬!^^)
Posted at 2011-10-04 02:56
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Posted at 2011-10-04 06:24
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Posted at 2011-10-04 16:10
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