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神戸角打ち学会(至福の立ち呑み)

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『砂肝の炒り煮』 で 『なかむら』

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『砂肝の炒り煮』 で 『なかむ...

「砂肝の炒り煮」 美味しいですね、砂肝料理の中では一番好きです。

酒のアテには最高です、公園前にあれば必ずもらいます。

醤油味とバターの香りがたまりません、お酒が進むくんです。

これに一味をたっぷり掛けます。

この料理で久しぶりに飲む芋焼酎です。

  『なかむら』  中村酒造場  鹿児島県霧島市国分湊

焼酎造りでは最高のさつまいも 「黄金千貫」 を使用。

手作り麹(白麹)で甕仕込み、麹米は有機農法の地元米ヒノヒカリを使っています。


#グルメ #バー #レストラン

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-10-07 04:56

90mlのグラスに山盛り注いでくれます。

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-10-07 04:58

それを一滴も溢さずに、氷の入ったロックグラスに移します。
これが、角打ちの妙技です! 初心者は必ず溢します^^

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神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2011-10-07 04:58


    

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