福島の銘酒 『寫楽 古典ひやおろし』
Nov
22
久しぶりの公園前世界長です。
フルーティーな吟醸香、まろやかな旨味、ふっくらした酸味、キレのある辛味、シャープな切れ味。
上槽後、タンクで貯蔵され、じっくりと味乗りされた、昔ながらのひやおろしの雰囲気。
『寫楽 古典 純米吟醸 ひやおろし』 宮泉銘醸 福島県会津若松市東栄町
原料：会津湊産夢の香１００％、 精米歩合：５０％、 使用酵母：福島県産煌き酵母
日本酒度：＋１．５、 酸度：１．６、 アルコール度数：１７度
【ひやおろしならではの熟成感のあるしっかりした旨味、秋の夜長を楽しみ、じっくりと味わいたい酒です。】
★この酒を、「丸はげ」 の煮付けで、肝が旨い！
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Posted at 2011-11-22 03:11
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