野菜の名前が分かりました

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野菜の名前が分かりました
By 神戸のおいさん At 2011-12-19 22:27
By 神戸のおいさん At 2011-12-19 22:28
茹でたものです。... By 神戸のおいさん At 2011-12-19 22:28
キムチにしたものです... By 神戸のおいさん At 2011-12-19 22:29

野菜の名前が分かりました

Dec

『茎レタス』　『ヤマクラゲ』　『ステムレタス（茎チシャ）』　という名前です。

かたち、食感から、『アスパラガスレタス』　とも言われてます。

レタスの仲間、　原産地は中近東内陸、小アジア。

収穫時期は１１月から１２月初旬。

【山クラゲとは？】　　茎レタスを皮を剝き、乾燥したものを水で戻して漬物に加工したもの。

昨日も食べましたが、生でも、茹でても、漬物でも、いろんな食べ方が出来ます。

　　★手に入りにくい野菜です、見かけたら試してみてください。

#グルメ #バー #レストラン