神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

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• マスター一押しの　『古代吉兆黒吉』
• By 神戸のおいさん At 2012-04-18 05:50
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マスター一押しの　『古代吉兆黒吉』

Apr

18

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「焼酎居酒屋・赤ダルマ」　のマスターが今一番、惚れ込んでいる芋焼酎。

　　　『古代吉兆　黒吉（くろきち）』　　白石酒造　　鹿児島県いちき串木野市


麹に古代米の黒米を使用した白石酒造の限定芋焼酎です。

非常に人気が高く入荷と共に品切れの焼酎とか。

黒潮民族さつまでは、黒豚・黒牛・黒さつま焼き・黒麹・そして古代黒米と、
二十一世紀は黒の文化が光り輝く様にとの念から、
古代黒米を一部使用した焼酎造りを黒麹仕込でいます。

箱麹を使い蒸留は木桶蒸留で手造りをしています。


この蔵は　「花と蝶」　「紅椿」　「天狗櫻」　「栗東」　などを丁寧に造っています。


　　★芋の甘さと香りが出ていて飲み応えのある焼酎、さすがマスターです。　（試飲させていただきました）

こだわり焼酎居酒屋・赤ダルマのマスターです。