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  • 夏向けの酒 『王祿』 と 『伝助穴子』
  • By 神戸のおいさん At 2012-05-01 11:38
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  • By 神戸のおいさん At 2012-05-01 11:39

夏向けの酒 『王祿』 と 『伝助穴子』

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夏向けの酒 『王祿』 と 『伝...

この4月から夏に向けて蔵出しする酒です。

いわゆる夏に飲む、夏酒です。


  『王祿 超辛純米 中取り 無濾過生原酒』  王祿酒造  島根県松江市東出雲町揖屋484番地
            日本酒度:+9.6  酸度:2.4  精米歩合:60%

日本酒度の高さもさることながら、酸度の2.4は凄い!

創業は明治五年。

この蔵、全品無濾過、生あるいは生詰め、全量びん貯蔵、ブレンドなしのこだわりの蔵です。

この超辛純米は夏酒に相当するキレ味と爽快感を備えています。

無濾過生原酒らしく、若干ガス感が残っているのも爽快感を後押ししています。


  ★夏酒と合う、「でんすけ穴子の造り」 でいただきました。



#グルメ #バー #レストラン

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