Search Bloguru posts

神戸角打ち学会（至福の立ち呑み）

https://en.bloguru.com/kobenooisan

freespace


吹きこぼれ注意！　『雁木　活性にごり』

May
17
thread
吹きこぼれ注意！　『雁木　活性...
　　
噴出し注意です。

日本酒のスパークリング・ワインです。


　　『雁木（がんぎ）　活性にごり』　　八百新酒造　　　山口県岩国市今津町

　　　　　　使用米：山田錦　　精米歩合：60％　　アルコール濃度：14度以上15度未満　　日本酒度：-10～-8

アルコール分14度台ですが加水をしていない原酒です。

日本酒度がマイナス１０～８ですが、決して甘くはありません。

食前酒として最適ですが、食中酒としても料理を選びませんし。

フルーツとも相性が良く、アイスクリームやチョコレートとも馴染みます。

酵母が生きたまま瓶詰されていますので必ず冷蔵庫に保存。

常温で置いた場合、栓が飛び中身が噴き出すことがあります。

一気に開封せず、中身が噴き出さないようにゆっくりと少しづつガスを抜きながら開けると、
炭酸ガスの力で底に沈んでいる　“もろみ”　が泡立ちとともに浮き上がってきます。


　　　★『雁木の会』　が１２日（土）と迫ってきています。


#グルメ #バー #レストラン
Share

People Who Wowed This Post

  • If you are a bloguru member, please login.
    Login
  • If you are not a bloguru member, you may request a free account here:
    Request Account
神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-05-17 15:22 
雁木

People Who Wowed This Post

神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-05-17 15:23 
見事な酒です

People Who Wowed This Post

神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-05-17 15:24 
「石鯛の造り」

People Who Wowed This Post

* indicates required fields

🙂 Using emojis in your blog:
• Keyboard shortcuts: For Mac, press [Ctrl + Cmd + Space]; for Windows, press [ Windows Key + . ]
• Copy and paste: Find a list of emojis and paste them into the text field.
  • none
  • center
  • left
  • right
If checked, your avatar will be displayed
Captcha
ペガサス
Commented by ペガサス
Posted at 2012-05-17 16:53 
このタイプの日本酒が好みです。またブルーのビンが爽やかさを演出しているようです。

People Who Wowed This Post

神戸のおいさん
Commented by 神戸のおいさん
Posted at 2012-05-17 17:21 
口に含むと、シュワーと炭酸が弾けます。

さっぱりした口当たり、夏にはもってこいのお酒です。

People Who Wowed This Post

Happy
Sad
Surprise